한소끔

여유를 가지게 하는 말.

한-소끔 [한소끔]

부사.

1. 한 번 끓어오르는 모양

2. 일정한 정도로 한 차례 진행되는 모양

찌개 같은 요리가 제대로 맛이 나려면 한소끔 끓어야 한다.

그렇지 않으면 채소에선 흙내가 나고, 생선과 고기에선 비린내가 난다.

한소끔 익어야 재료가 어우러져 깊은 맛이 난다.

사람이 하는 일도 마찬가지다.

한소끔 진행돼야 일이 몸에 익는다.

요리건 일이건 한소끔 익을 때까지 기다릴 줄 알아야 한다.

한소끔은 일의 여유를 가지게 하는 말이다.