핫소스를 품은 맥코믹은 왜 레스토랑에 주목할까

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Editor의 4줄 요약

향신료 중심의 식품 기업 '맥코믹'이 미국의 핫소스 제조업체 '촐룰라(Cholula)'를 인수할 예정이다.

맥코믹은 촐룰라를 인수한 후 '레스토랑과의 파트너십' 사업을 확대할 것이라고 발표했다.

핫소스 시장에서 레스토랑은 중요한 거래처이자 홍보 채널로, 핫소스 브랜드 간의 치열한 경쟁이 펼쳐져 왔다.

실제로 많은 핫소스 브랜드가 메뉴 공동 개발, 맞춤형 서비스, 캠페인 등 레스토랑과의 관계를 강화하는 전략에 집중해왔다.