목련 꽃차 만들기

"선생님 집에 계셔요?"

전원주택에 사시는 시인 선생님에게 온 전화다.

날씨도 흐리고 바람 부는 저녁인데도 불구하고 목련 어린 송이를 따 가지고 집으로 오신다는 말을 전한다. 세상에, 귀찮으시기도 하련만, 더 피면 차 만들기 좋지 않다고 부지런을 내 신다. 저녁 준비도 해야 하는 바쁜 시간인데 그저 감사 함에  마음이 뭉글 몽글해 온다. 항상 하는 말이지만 나는 사람과의 관계는 마음의 연결이다.

사실 차는 산다 화과에 속하는 차나무의 어린 찻잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다.

대용차는  찻잎 대신 다른 재료를 이용한 음료다. 그러므로 여러 가지 재료로 만든 차는 대용차라 할 수 있다.

나는 차 생활을 시작하면서 여러 가지 대용차를  만들기 도전을 해 왔다. 남편과 차 마시고 차 만드는 날이면 나는 참 행복한 날이었다. 여러 꽃에서부터 감잎차, 뽕잎차, 매화꽃차, 민들레 차 여러 가지 차를 만들어 마셔왔다. 봄에 나오는 새순으로는 독이 없는 잎은 모두 차를 만들 수 있다. 겨울 동안 안으로 응집해 있던 기운이 모여 새순으로 나오기 때문에 영양이 많다.

선생님이주시고 간 목련 송이는 까만 껍질을 벗겨 다듬어 시들리기를 해야 한다. 실은 목련 꽃 차는 한 번도 만든 경험이 없다. 그래도 무슨 차 던 지 만드는 방법을 알기에 만드는데 어렵지는  않다. 저녁을 먹고 남편과 함께 목련꽃송이를 다듬었다. 조금은 꽃들에게 미안한 마음이다. 겨우내 추위와 싸우고 웅크리고 있다가 꽃을 피우려 하는데 꽃을 꺾어 버렸으니 얼마나 야속했을까.

여기 목련꽃차 만드는 순서

껍질을 재거하고 시들리기                                                  시들 린 꽃잎을 펴주기

건조하기                                                                                    이틀 째 건조하기

목련 꽃 만드는 순서

1. 먼저 꽃이 피기 전에 꽃 봉오리를 따다가 시들리기를 한다.

2. 시들 린 꽃은 잎을 핀다. 꽃잎을 피면서 꽃술을 제거를 한다.

어느 정도 그늘에서 시 들리기들 한 다음

3. 아주 약한 불에 면포를 깔고 건조를 시작한다. 이때 자칫하면 연한 꽃잎은 까만색으로 변하고 만다.

4. 실패하지 않으려면 그늘에서 건조하는 것이 실패할 확률이 줄어든다.

5. 프라이팬 아주 약한 불에 뒤적이며 바스락 소리가 나 도록 건조를 하면 끝이다.

목련꽃 차 효능

1. 축농증, 비염, 코막힘등 기관지에 특히 도움이 됩니다
2. 따뜻한 성질로 몸 안에 냉기를 내보내는 효능이 있습니다
3. 진통과 소염 효과로 두통, 치통에 좋습니다
4. 항산화, 항염증, 항균 작용을 한다.
5. 집중력을 강화시켜 준다.
6. 기미, 주근깨등 예민한 피부도피부를 맑고 깨끗하게 만들어 주는데 도움이 된다.
7. 혈액순환개선과 성인병 예방에 도움을 줍니다.
혈관에 쌓여있는 중성지방 및 각종 노폐물들을 체외로 배출해 주는 작용을 해줘서 혈전을 방지해 주고 콜레스테롤 수치를 낮추어줍니다.

또한 모세혈관을 확장시켜 주는 작용도 해주는 이작용들을 통해서 혈액순환 및 혈류 개선에 도움을 주고 또한 혈압을 낮추어주는데도 효능을 보여 심근경색과 동맥경화 고지혈증과 같은 각종
심혈관질환과 관련된 성인병예방에 도움을 줍니다.

봄은 축제의 계절답게 목련꽃차를 만들고 여러 가지 놀이를 하면서 봄을 즐긴다.