[21년 4월] 폭발하는 집밥 요리 부심

휘끼휘끼 재택건강요리 (5)

임신 초기 힘들었던 입덧도 끝나고 살만한 임신 중기가 도래하고, 쌓여왔던 요리 7년차 내공과 재택요리실력이 봇물 터지듯 수직상승하며 집밥 요리 부심이 폭발한다.

같은 요리더라도 조리시간이 짧아지고, 건강과 일 두마리 토끼를 잡기 위해 내 에너지를 더 효율적으로 분배하고자 점심 및 저녁까지도 30분 이내 조리 가능한 다양한 집밥을 추구한다.

2달 넘게 재택건강요리를 시도하며 현 상황을 다시 한번 점검 및 개선해본다.

1. 성인 2인 재택근무

2. 똑같은 거 자주 먹는거 질려하고 요리 좋아함

3. 건강 및 제로웨이스트 위해 냉장고 파먹기

4. 근무 & 식사 준비로 힘들지 않게 효율적인 체력 분배

5. 불필요한 식단 선정 고민 시간 줄이기

     - 매주 대신 격주마다 2주 식단 계획

     - 주말은 주중 남은 음식 및 외식으로 식단 미작성

원칙은 변한게 없지만 특히 임신으로 인한 입맛과 몸 상태를 감안해 식단 계획부터 조리시간, 음식 종류 등을 상황에 맞게 변화시키며 한층 발전된 재택건강요리를 만든다.

※ 식단 계획표 표기 방법

     - L : 점심, S : 간식, D : 저녁, 반 : 반찬, 재 : 재료

     - ㅡ : 요리 완성, X : 재료 부족 등으로 요리 불가

4/1-11  식단 계획 전/후

4/1 토마토쌀스파게티, 들깨샐러드, 비빔면, 탕수육, 나물무침

4/2 쌀면, 치즈돈까스, 버섯애호박볶음, 동치미, 월남쌈, 살라미

4/4 사골국, 달래무침, 치즈살라미, 동치미, 샐러드

4/5 잡채밥, 동치미, 달래무침, 돈바베큐립

4/6 소등심구이, 콩나물국, 어묵볶음, 두부버섯볶음

4/7 소전골국시, 함박스테이크볶음밥, 소세지구이, 어묵국

4/8 소갈비탕, 두부김치, 동남아볶음밥, 곰탕, 나물무침

4/9 닭볶음탕, 나물무침,누룽지피자

4/10 물냉면, 함박스테이크, 누룽지피자, 콩나물무침

4/11 누룽지피자, 나물무침, 어묵우동

4/12-25 식단 계획 전/후

4/12 된장국, 너비아니, 파슬리계란찜, 치즈돈까스, 부추무침

4/13 동남아볶음밥, 된장국, 부추무침, 비빔냉면, 탕수두부

4/14 치즈설탕토스트, 무화과쨈, 함박스테이크, 부추무침

4/15 한방삼계탕, 어묵우동

4/16 들깨수제비, 어묵국, 소불고기, 부추무침

4/18 김치볶음밥

4/19 콘지, 왕만두, 부추무침, 사골국, 순두부국

4/20 짜장밥, 떡만두국, 곱창볶음, 순두부국

4/21 닭안심샐러드, 카레밥, 칠리닭안심구이, 누들떡볶이

4/22 떡만두국, 닭안심샐러드, 곱창볶음, 냉면, 탕수육

4/23 볶음밥, 두부소고기샤브샤브국

4/24 두부소고기샤브샤브국, 곱창볶음, 시금치무침

4/25 페스토토마토피자

4/26-30 식단 계획 전/후

4/26 불낙죽, 두부소고기샤브샤브국, 시금치무침

4/27 유부초밥, 된장국, 떡튀김, 치킨가라아게

4/28 두부소보로/짜장밥, 된장/어묵국, 고추장불고기, 깻잎조림

4/29 어묵국, 고추장불고기, 깻잎조림

4/30 양갈비프렌치랙구이, 깻잎조림