싱가포르의 맛집: 꼭 가봐야 할 레스토랑과 호커 노점
싱가포르의 맛집: 꼭 가봐야 할 레스토랑과 호커 노점 25곳
고지사항: 일부 기사에는 제휴사 링크 또는 스폰서십이 포함되어 있을 수 있습니다(하단에 공개).
저희가 가장 좋아하는 국가 목록은 주로 음식에 의해 결정됩니다. 일본이 그 위에 있습니다. 태국과 스페인도 마찬가지입니다. 그리고 물론 싱가포르가 그 목록의 맨 위에 있습니다.
싱가포르는 크기는 작지만 훌륭한 음식이 부족하지 않습니다. 모든 면에서 세계 최고의 음식 국가 중 하나입니다. 저렴하지만 전설적인 호커 노점 음식부터 트렌디한 외식 콘셉트의 레스토랑까지 다양한 음식 선택의 폭이 넓기 때문이죠. 점심에는 소박하지만 시옥 호커 요리를 먹고 저녁에는 미슐랭 스타를 받은 멋진 식사를 즐길 수 있습니다.
싱가포르는 물가가 비싼 아시아 도시로 명성이 높지만 의외로 저렴한 음식도 많이 있습니다. 싱가포르에서 잘 먹고 잘 살기 위해 부유한 아시아인이 될 필요는 없습니다!
이 작은 섬나라를 방문하여 락사, 치킨 라이스, 칠리 크랩, 수프 툴랑과 같은 요리를 맛볼 수 있는 싱가포르 최고의 레스토랑을 찾고 계신다면 제대로 찾아 오셨습니다.
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싱가포르 최고의 레스토랑
싱가포르에서 외식을 할 때 호커 센터와 푸드코트를 자주 찾는 이유는 가격이 저렴하고 선택의 폭이 넓기 때문입니다. 이 싱가포르 레스토랑 가이드에는 호커 노점, 포장마차, 체인점, 제대로 된 레스토랑이 모두 포함되어 있습니다.
1. 창이 나시 레막
싱가포르 최고의 레스토랑 목록을 시작하기에 나시 레막 전문점으로 시작하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 나시 레막은 싱가포르 사람들이 가장 좋아하는 음식이며, 제 생각에는 아시아에서 가장 만족스러운 아침 식사 요리 중 하나입니다.
나시 레막은 말레이시아에서 유래한 요리로 싱가포르에서도 인기가 높습니다. 코코넛 밀크와 판단 잎으로 지은 향긋한 밥에 삼발과 이칸 빌리스(멸치), 땅콩, 오이, 오믈렛 또는 달걀 프라이와 같은 다양한 사이드 메뉴가 함께 제공됩니다. 하루 종일 즐길 수 있지만 일반적으로 아침 식사로 먹습니다.
구글에 "싱가포르 최고의 나시 레막"을 검색하면 이 레스토랑이 많은 목록의 상단에 나타날 거예요. 1970년대부터 문을 연 이곳은 3대에 걸쳐 싱가포르 최고의 나시 레막 요리를 선보이고 있습니다.
아래 사진은 베스트셀러인 매운 허벅지살 커틀릿 세트입니다. 이 레스토랑의 전설적인 창이 칠리와 맥도날드 맥스파이시에서 영감을 받은 치킨 커틀릿이 특징입니다.
말레이시아 요리사에게 이 요리의 비결이 무엇인지 물어본 적이 있는데, 그는 삼발에 관한 것이라고 답했습니다. 이 사랑받는 요리는 삼발이 있어야만 맛볼 수 있으며, 창이의 전설적인 창이 칠리는 가장 독특하고 최고로 알려져 있습니다.
레스토랑 설립자로 거슬러 올라가는 비밀 레시피로 만든 이 전설적인 삼발은 창이를 다른 곳과 차별화하는 요소입니다.
창이 나시 레막
주소 183 Upper Thomson Road, #01-04, 싱가포르 574429
운영 시간 오전 11시~오후 9시, 화~일요일(월요일 휴무)
가장 가까운 MRT 역입니다: 어퍼 톰슨
2. 발리 나시 레막
발리는 싱가포르의 또 다른 인기 나시 레막 레스토랑입니다. 저는 이 레스토랑에 대해 KF Seetoh와 마칸수트라에서 알게 되었어요. 창이와 마찬가지로 싱가포르에서 이 인기 있는 요리를 맛볼 수 있는 훌륭한 레스토랑으로 알려져 있습니다.
발리는 달콤하고 고소한 다크 소스에 버무린 케캡 마니스 프라이드 치킨으로 유명합니다.
이 레스토랑의 주인이 유명한 퐁골 체인점 주인의 여동생이라고 들었어요. 이 요리를 만드는 것이 가족 대대로 내려오는 것 같으니 다음에 싱가포르를 방문하면 꼭 퐁골을 먹어봐야겠어요.
발리 나시 레막
주소 2 Lor 15 Geylang Road, 싱가포르 388596
운영 시간: 영업 시간: 월~토, 오후 5시 30분~4시 (일요일 휴무)
지불 금액: SGD 9.50
가장 가까운 MRT 역: 알주니드
3. 야쿤 카야 토스트
이름에서 알 수 있듯이 야쿤은 코코넛, 달걀, 설탕으로 만든 잼인 카야를 숯불에 구우거나 구운 빵 사이에 발라 먹는 인기 있는 아침 식사 또는 간식인 카야 토스트 전문점입니다.
커피 또는 차와 함께 제공되며, 보통 진간장과 흰 후추를 살짝 뿌린 반숙 달걀 두 개가 함께 제공됩니다.
야쿤은 싱가포르에서 이 인기 있는 아침 식사를 즐길 수 있는 훌륭한 커피숍입니다. 도시 곳곳에 매장이 있지만 저희는 싱가포르 동물원으로 가는 길에 있는 앙모키오 MRT 역에 있는 매장에 갔어요.
동물원에 갈 계획이 있으시다면 이곳에서 아침 식사를 하고 싱가포르의 전통 아침 식사를 맛보시기 좋은 곳이에요.
야쿤
주소: 야쿤은 싱가포르에 40개 이상의 매장을 보유하고 있습니다.
운영 시간: 지점마다 다름
지불한 금액: 토스트 세트당 SGD 4.80
4. 파티마 스톨 아르 라만 로얄 프라타
파티마 스톨 아르 라만 로얄 프라타는 싱가포르의 인기 아침 식사 또는 길거리 간식인 로티 프라타를 전문으로 하는 노점상입니다.
인도 남부에서는 파로타, 말레이시아에서는 로티 카나이로 알려진 이 음식은 밀가루로 만든 튀긴 아시아식 팬케이크를 그릴에 구워 카레 디핑 소스와 함께 먹는 음식입니다.
아래 사진은 바삭하고 쫄깃한 버터 로티 한 접시입니다. 버터와 설탕을 뿌려서 카레 소스에 찍어 먹으면 단맛과 짭조름한 맛이 잘 어우러집니다.
사실 파티마 스톨 아르 라만 로열 프라타는 처음에 선택한 곳은 아니었습니다. 싱가포르에서 로티 프라타를 먹기 좋은 곳을 검색할 때 자주 나오는 노점인 프라타 사가 삼발 베를라다에 가고 싶었습니다.
프라타 사가 삼발 베를라다는 라마단 기간이라 문을 닫았지만 운 좋게도 몇 걸음만 가면 파티마 스톨 아르 라만 로열 프라타를 찾을 수 있었어요.
테카 푸드 센터에서 몇 번 식사를 했는데 파티마 스톨 아르 라만 로얄 프라타에는 항상 로티를 사기 위해 기다리는 사람들이 길게 줄을 서 있었어요. 싱가포르에서 어디에서 먹을지 고민할 때 항상 좋은 징조입니다.
파티마 스톨 아르 라만 로얄 프라타
주소 #01-248, Tekka Food Centre, 665 Buffalo Rd, 싱가포르 210665
영업 시간: 오전 7시~오후 10시, 화~일(월요일 휴무)
지불 금액: 개당 SGD 2
가장 가까운 MRT 역: 리틀 인디아
5. 지안 보수이 쿠에
지안 보 수이 쿠에는 지금까지 싱가포르에서 먹어본 길거리 음식 중 가장 흥미로운 음식 중 하나인 츄이 쿠에를 전문으로 합니다. 츄이 쿠에는 잘게 썬 절인 무를 얹고 칠리 소스를 곁들여 먹는 일종의 찐 떡을 말합니다.
지안 보 슈이 쿠에는 유서 깊은 티옹 바루 시장 안에 위치해 있습니다. 구글에서 "츄이쿠에를 맛볼 수 있는 최고의 싱가포르 레스토랑"을 검색하면 많은 싱가포르 음식 블로거들이 지안 보를 추천할 거예요. 이 작은 노점은 50년 넘게 이 맛있는 요리를 판매하고 있습니다!
저희가 이른 아침에 갔을 때 테이크아웃용 쌀떡을 사려는 사람들이 끝없이 줄지어 서 있었어요. 카야 토스트와 마찬가지로 싱가포르에서 인기 있는 아침 식사 메뉴입니다.
지안 보 수이 쿠에
주소 티옹바루 마켓, 셍포 로드, 30号 #02-05 邮政编码, 싱가포르 168898
영업 시간 매일 오전 6시 30분~오후 9시
지불 금액: 10개에 SGD 8
가장 가까운 MRT 역: 티옹 바루
6. 1A 크리스피 퍼프
1A 크리스피 퍼프는 카레 퍼프로 알려진 맛있는 길거리 간식으로 유명합니다. 동남아시아 전역에서 즐기는 이 간식은 기본적으로 반원 모양의 작은 파이에 치킨 커리와 감자, 소고기 렌당, 칠리 크랩 등 다양한 재료를 넣어 튀기거나 구운 페이스트리 껍질 안에 채워 넣는 음식입니다.
싱가포르 최고의 커리 퍼프 맛집으로 자주 언급되는 곳이지만, 다른 곳도 먹어봤지만 이곳의 커리 퍼프가 가장 맛있었어요. 차이점은 페이스트리 껍질에 있었습니다.
1A 크리스피 퍼프
주소 1A 크리스피 퍼프는 싱가포르에 여러 지점이 있습니다.
영업 시간: 지점마다 다름
지불 금액: 크리스피 카레 포테이토 & 치킨 퍼프와 계란 1개당 SGD 1.50
7. 잠잠 레스토랑
로티 프라타를 좋아하신다면 무르타박도 좋아하실 겁니다. 무르타박은 기본적으로 로티 프라타의 속을 짭짤하거나 달콤한 재료로 채운 버전입니다.
무르타박은 아라비아 반도와 동남아시아에서 흔히 볼 수 있으며, 원산지에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 싱가포르에서는 일반적으로 양념한 소고기, 닭고기 또는 양고기로 속을 채우고 카레 소스, 달콤한 양파 절임 또는 케첩에 오이를 곁들여 먹습니다. 모짜렐라 치즈가 들어간 버전도 인기입니다.
아래 사진은 1908년부터 이 길거리 음식을 제공해 온 전설적인 레스토랑인 잠잠 레스토랑의 양고기 무르타박 한 접시입니다. 100년이 훨씬 넘은 세월이죠!
잠잠은 싱가포르에서 무르타박을 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나로 유명합니다. 아래 창문 너머로 무르타박 장인이 반죽 덩어리를 맛있는 무르타박으로 변신시키는 모습을 볼 수 있습니다.
잠잠 레스토랑
주소 697-699 노스 브리지 로드, 싱가포르 198675
영업 시간: 매일 오전 7시~오후 11시
지불 금액: 작은 양고기 무르타박 1개당 SGD 5
가장 가까운 MRT 역: 부기스
8. 선게이 로드 락사
락사는 싱가포르에서 가장 사랑받는 요리 중 하나이며 인기 있는 전통 노점인 선게이 로드 락사는 싱가포르 최고의 락사 레스토랑 중 하나로 유명합니다.
락사는 닭고기, 새우 또는 생선으로 만든 쌀국수 또는 당면으로 구성된 페라나칸 지방의 매콤한 국수입니다. 수프는 진하고 고소한 코코넛 밀크, 상큼하고 새콤한 아삼(타마린드, 겔루구르 또는 코쿰) 또는 이 두 가지를 섞어 만들 수 있습니다.
싱가포르에서는 코코넛을 베이스로 한 커리 락사가 가장 인기가 많은데, 제가 가장 선호하는 버전입니다. 이것이 바로 선게이 로드에서 맛볼 수 있는 락사입니다.
성게이 로드는 숯불 버너로 락사를 만드는 마지막 남은 곳 중 하나라고 들었어요. 커리는 처음에는 크리미하고 상당히 부드럽지만 매콤한 삼발 한 덩어리를 섞으면 맛이 한 단계 업그레이드됩니다.
어묵 조각, 피꼬막, 베트남 고수 등을 얹은 이 음식은 제가 지금까지 먹어본 락사 중 가장 맛있는 음식 중 하나였습니다. 정말 맛있어요.
싱가포르에는 인기 있는 락사 레스토랑이 많으며 누구나 좋아하는 곳이 있는 것 같습니다. 저희를 선게이 로드로 데려다 준 그랩 기사도 자신만의 추천 장소가 있었어요.
저희는 CNN 트래블에 추천해준 KF Seetoh의 추천으로 선게이 로드를 선택했습니다. 40년 넘게 같은 커리 락사 한 그릇을 팔고 있으니까요!
흥미롭게도 이 곳에는 약간의 전설이 있습니다. 전설에 따르면, 어려움을 겪고 있는 푸드 카트 사업을 돕고 싶었던 정체불명의 손님이 비법을 전수해줬다고 합니다.
얼마 지나지 않아 손님이 몰려들기 시작했고 이 자비로운 손님은 다시는 보이지도 들리지도 않았습니다. 정말 천상의 락사였습니다!
선게이 로드 락사
주소 #01, 27 Jln Berseh, 100, 싱가포르 200027
운영 시간 오전 9시 30분~오후 5시, 목~화(수요일 휴무)
지불 금액: 락사 한 그릇당 SGD 3
가장 가까운 MRT 역: 라벤더
9. 응아시오
응아시오는 다양한 허브와 향신료가 들어간 육수에 돼지갈비를 넣고 끓여낸 박꿋테로 유명한 곳입니다.
박꿋테 bak kut teh는 문자 그대로 '고기 뼈 차'로 번역되지만 실제로 이 요리를 만드는 데는 차가 사용되지 않습니다. 그 이름은 일반적으로 수프와 돼지 뼈와 함께 제공되어 지방을 씻어내는 데 도움이 되는 진한 우롱 중국 차를 가리킵니다.
박쿳테를 설명하는 방식에 비추어 볼 때, 이 요리는 많은 싱가포르 사람들에게 위로가 되는 음식이며, 이 음식 없이는 오래 버틸 수 없는 음식인 것 같습니다. 저희는 밥 한 그릇과 버섯찜을 곁들여 맛있게 먹었습니다.
sethlui.com과 레슬리 테이 박사를 비롯한 많은 음식 블로거들이 응아 시오를 싱가포르 최고의 바쿠테 레스토랑 중 하나로 추천했어요. 1977년 랑군 로드에 문을 연 이 레스토랑은 현재 싱가포르에 여러 지점이 있습니다.
식사권을 미리 구매하고 싶으시다면 클룩을 통해 구매하실 수 있습니다. 랑군 로드에 있는 응아시오 지점과 추이후이림 클럽에서 사용할 수 있는 바우처를 제공합니다.
응아 시오
주소: 응아시오는 싱가포르에 4개의 지점이 있습니다.
운영 시간: 지점마다 다름
지불 금액: 시그니처 메뉴인 갈비살/돼지갈비 수프 콤보 SGD 8
10. 헝기 구스 앤 덕 라이스
이름에서 알 수 있듯이 헝기 노점은 거위와 오리 밥 요리로 유명합니다. 레슬리 테이 박사의 말처럼요: "싱가포르에서 오리찜에 대해 이야기할 때 이곳은 전설과도 같은 노점입니다." 60년 넘게 오리찜을 팔아온 헹기의 주인이 그 이유를 이해하는 것은 어렵지 않습니다!
오리찜, 거위, 돼지 머리, 삼겹살이 들어간 혼합 플래터를 먹어봤습니다. 소스는 엄청나게 맛있었고 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 좋았습니다. 이 플래터의 모든 음식이 환상적이었지만 제가 가장 좋아하는 부분은 돼지 얼굴이었습니다.
한 번도 먹어보지 않았다면 돼지 머리는 약간 쫄깃쫄깃하고 젤리 같은 독특한 식감을 가지고 있지만 바삭바삭합니다. 정말 맛있어요.
이 포장마차를 시작한 노인은 현재 은퇴했지만 전통을 이어가기 위해 가족의 젊은 세대에게 고삐를 넘겼습니다.
음식을 맛보고 나면 테이 박사의 의견에 동의하지 않을 수 없습니다. 이곳은 오리찜을 맛볼 수 있는 싱가포르 최고의 레스토랑 중 하나임에 틀림없어요.
헝기
주소 테카 푸드 센터, 665 버팔로 로드, 싱가포르 210665
영업 시간: 오전 8시~오후 3시, 화~일요일(월요일 휴무)
지불 금액: 주문당 SGD 6
가장 가까운 MRT 역: 리틀 인디아
11. 힐 스트리트 타이화 포크 누들
호커 찬에 대해 들어보셨나요? 2016년에 미슐랭 스타를 받은 길거리 음식 노점이죠? 그 해에 두 개의 호커 노점이 미슐랭 스타를 받았는데 그 중 하나가 바로 힐 스트리트 타이화 포크 누들이라는 사실을 모르는 분들이 많을 거예요.
호커 찬의 음식이 더 저렴하고 더 좋은 스토리를 만들었기 때문에 호커 찬이 모든 언론의 주목을 받았다고 생각하지만, 힐 스트리트 타이화가 더 나은 호커 노점일 수 있습니다.
싱가포르의 호커 포장마차는 대부분 인기가 많아서 예상대로 줄이 길게 늘어선 곳이 많았어요. 크로포드 레인에 있는 이 전설적인 국수 가게의 줄이 가장 길었어요.
저는 박초르미 한 그릇을 먹기 위해 한 시간 넘게 기다렸어요. 식초가 들어간 매콤한 국수 요리로 돼지기름을 넣어 더욱 맛있게 만들었습니다.
담백한 국물을 곁들여 마른 상태로 제공되며 돼지고기 슬라이스, 미트볼, 간, 만두, 다진 돼지고기, 햇볕에 말린 생선 한 조각 등 다양한 재료가 토핑으로 올라갑니다.
줄이 장난이 아니었습니다. 그리 길어 보이지는 않지만 거북이 걸음으로 움직였지만 아무도 신경 쓰지 않는 것 같았어요. 저희는 미슐랭 스타를 받기 전에 이곳에서 식사를 했기 때문에 지금 줄이 얼마나 길었을지 상상만 할 수 있을 뿐입니다!
일정이 빡빡한 단기 체류 여행자라면 이런 대기 시간을 고려하는 것이 좋습니다. 안전을 위해 1~2시간 정도의 점심 시간을 계획하세요.
힐 스트리트 타이화는 1935년부터 문을 연 전통 노점입니다. 미슐랭 스타를 받기 전에도 싱가포르 최고의 호커 노점 중 하나로 오랫동안 인정받아왔습니다. 돼지고기 국수가 정말 맛있어요!
힐 스트리트 타이화 포크 누들
주소 66 Crawford Lane, #01-12, 싱가포르 190466
영업 시간: 오전 9시 30분~오후 9시, 화~일(월요일 휴무)
지불 금액: 박초르미 한 그릇당 SGD 6
가장 가까운 MRT 역: 라벤더
12. 파이브 스타 하이난 요리
파이브 스타는 싱가포르 국민 요리인 하이난식 치킨 라이스를 전문으로 합니다. 싱가포르를 방문했다면 꼭 한 번 먹어봐야 할 음식입니다.
치킨 라이스는 닭을 통째로 끓는 온도보다 낮은 온도에서 데쳐서 만듭니다. 그런 다음 육수를 걸러내고 지방과 액체의 일부를 생강과 마늘과 함께 밥을 짓는 데 사용합니다. 그 결과 '기름진 밥'이라고도 불리는 기름지고 풍미 있는 밥이 완성됩니다.
이 인기 있는 요리는 일반적으로 퓌레 생강, 케캡 마니스(달콤한 간장 소스), 칠리 소스를 포함한 세 가지 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 정말 맛있고 제가 싱가포르에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.
파이브 스타는 인도네시아와 말레이시아에서 자생하는 품종인 캄퐁 치킨을 사용합니다.
싱가포르인이라면 누구나 이 요리를 가장 잘하는 레스토랑에 대한 의견이 있는 것 같습니다. 저는 친구의 추천으로 파이브 스타에 갔어요. 그는 싱가포르에서 오랫동안 살았고 먹는 것을 좋아해서 그의 판단을 신뢰합니다.
그의 말에 따르면 파이브 스타 하이난 요리는 싱가포르에서 이 요리를 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나라고 하더군요. 그의 말이 맞을지도 모르겠네요. 정말 맛있었어요.
5성급 하이난 요리
주소 419 리버 밸리 로드, 싱가포르 248318
영업 시간 매일 오전 11시~오전 2시
지불 금액: 5성급 캄퐁 치킨 16 싱가포르 달러(하프 오더)
가장 가까운 MRT 역: 오차드
13. 톈톈 하이난식 치킨 라이스
많은 사람들과 마찬가지로 저희도 고인이 된 앤서니 부르댕의 팬입니다. 그가 방송에서 소개한 장소라면 여행 일정에 반드시 포함시키죠.
티안티안도 그중 하나죠. 그의 말에 따르면 티안티안의 밥은 향과 맛이 뛰어나고 밥 자체로도 맛있다고 합니다.
전에도 여러 번 치킨 라이스를 먹어봤지만 이 집의 치킨 라이스는 제가 먹어본 것 중 최고였어요. 파이브 스타보다도 더 맛있었어요.
주인장이 비결은 소스에 있다고 말했지만(정말 맛있었어요), 제가 가장 기억에 남는 것은 닭고기의 식감이었습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하고 육즙이 엄청나게 많아서 완벽했어요.
1987년에 문을 연 맥스웰 푸드 센터의 티엔 티엔은 싱가포르 최고의 치킨 라이스 레스토랑 중 하나로 명성을 쌓아왔습니다. 미슐랭 빕 구르망 수상 레스토랑으로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다.
2013년 고든 램지 셰프는 오만방자하게도 티안 티안과 누가 더 맛있는 치킨 라이스를 만들 수 있는지 요리 대결에 도전했습니다. 그 결과 티안 티안이 승리하며 싱가포르 최고의 레스토랑 중 하나라는 분명한 메시지를 전했습니다.
티안 티안
주소 1 Kadayanallur Street, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
영업 시간 매일 오전 10시~오후 5시 30분
지불 금액: 플레이트당 SGD 3.50(스몰)
가장 가까운 MRT 역입니다: 차이나타운
14. 545 왐포아 새우 국수
해미라고도 불리는 새우 미는 달걀 국수로 만든 싱가포르의 인기 수프 요리입니다. 545 왐포아는 싱가포르에서 이 유명한 호커 요리를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나로 꼽힙니다. 레슬리 테이 박사에 따르면 이곳의 주인은 1920년대에 할아버지가 손수레에서 새우 미를 팔기 시작한 3대째 호커라고 해요.
드라이 버전과 수프 버전 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 드라이 버전이 호키엔 미라고 불리는 볶음 요리라고 생각해요. 테이 박사가 둘 다 추천했지만 저희는 테이 박사의 평점이 약간 높은 후자를 선택했습니다(4.25점 대 4.5점). 국물은 새우 맛이 진하게 나는 깊은 풍미의 국물로 진하고 맛있었습니다.
파티마 스톨 아르 라만 로얄 프라타와 헹기 구스 앤 덕 라이스처럼 545 왐포아도 테카 푸드 센터에 위치해 있어요.
싱가포르에서 저렴하면서도 맛있는 음식을 찾고 계신다면 이 호커 센터를 꼭 방문해보세요. 이 목록에서 볼 수 있듯이 이곳에는 뛰어난 음식을 제공하는 많은 노점상이 있습니다.
545 왐포아 새우 국수
주소: #01-326 테카 푸드 센터, 665 버팔로 로드, 싱가포르 210665
영업 시간 영업 시간: 오전 6시 30분~오후 2시, 월~금(토요일과 일요일 휴무)
지불 금액: 새우 미 수프 한 그릇당 SGD 3
가장 가까운 MRT 역: 리틀 인디아
15. 후앗후앗 바베큐 치킨 윙
마리나 베이 샌즈의 라사푸라 마스터스 푸드코트에서 우연히 후앗후앗과 그들의 바비큐 윙을 맛보았습니다. 정말 맛있어서 싱가포르에서 먹어보고 싶은 현지 외 음식으로 이 목록에 추가하고 싶다는 생각이 들었습니다.
이 싱가포르 최고의 바비큐 윙 목록을 보고 나서야 이 음식이 실제 싱가포르 호커 음식이라는 사실을 알게 되었어요! 정말 멋지네요!
제가 익숙한 윙과 달리 이 윙의 껍질은 바삭하면서도 섬세하게 얇습니다. 사실 종이처럼 얇습니다. 날개 위에 팽팽하게 펴서 바삭하게 구워낸 것 같은 느낌입니다!
무거운 반죽이나 진한 소스 없이 숯불에 구운 양념 날개에 라임즙과 매콤한 칠리 소스를 곁들여 먹습니다. 놀라울 정도로 맛있고 중독성이 강합니다.
설명한 대로 마리나 베이 샌즈의 라사푸라 마스터스 푸드코트 지점에서 식사를 했지만, 후아후아에는 시내 곳곳에 여러 매장이 있습니다.
Huat Huat
Address: Huat Huat has a few branches in Singapore.
Operating Hours: Varies per branch
What We Paid: SGD 6.60 for 3 pcs
16. 레드 하우스 씨푸드 레스토랑
레드 하우스 씨푸드 레스토랑은 싱가포르에서 칠리 크랩을 맛볼 수 있는 많은 장소 중 하나입니다. 싱가포르의 국민 요리라고도 불리는 칠리 크랩은 싱가포르의 대명사입니다. 싱가포르의 가장 위대한 요리 발명품 중 하나이자 가장 중요한 요리로 여겨지고 있습니다.
칠리 크랩을 만들기 위해 셰프들은 게(보통 진흙 게)를 진한 토마토와 칠리 소스에 볶습니다. 이름과는 달리 전혀 맵지 않아요. 약간의 매운맛과 함께 달콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다.
싱가포르에서 단 하나의 요리로 싱가포르 요리를 대표할 만한 음식을 꼽으라면 단연 칠리 크랩이 될 것입니다.
게의 가장 맛있는 부분은 무엇일까요? 바로 껍질에 있는 알인데, 저희 게에는 알이 엄청나게 많았습니다(아래 사진). 레드 하우스에서는 일반적인 스리랑카산 머드 크랩 대신 스코틀랜드산 브라운 크랩을 사용하는데, 이 크랩은 육질이 단단하고 매운맛이 덜하다고 합니다.
레드 하우스를 추천해 준 친구의 말에 따르면 칠리 크랩은 싱가포르 어디에서나 맛있기 때문에 어디를 가도 크게 상관없다고 하더군요.
특히 이 레스토랑을 추천한 이유는 블랙 페퍼 크랩으로도 유명하기 때문인데, 다음에 싱가포르를 방문할 때 꼭 먹어봐야겠다고 생각했어요.
레드 하우스 씨푸드 레스토랑
주소 레드 하우스 씨푸드 레스토랑은 싱가포르에 여러 지점이 있습니다.
영업 시간: 지점마다 다름
지불한 금액: 칠리 크랩 1개, 만토우 튀김 2개, 미고렝, 밥, 음료에 SGD 138.60
17. 돈 시그니처 크랩
돈 시그니처 크랩은 해산물 육수에 진흙 게를 통째로 넣어 만든 싱가포르 인기 쌀국수 요리인 크랩 비훈으로 유명합니다.
크랩 비훈은 앤서니 부르댕이 신 후앗 이팅 하우스에서 먹어본 후 죽기 전에 먹어야 할 13곳에 포함시키면서 세계적인 명성을 얻게 되었습니다.
그런 명성을 듣고 신후앗 이팅 하우스에서 먹어보고 싶었지만 가격이 비싸고 가성비가 좋지 않다는 부정적인 리뷰가 많아서 미루고 있었어요.
다행히도 싱가포르 최고의 크랩 비훈 레스토랑 15곳을 소개하는 이 기사를 통해 돈 시그니처 크랩에 대해 알게 되었어요.
통게로 만든 요리이기 때문에 가격이 비쌀 수 있어서 돈 시그니처 크랩을 선택했어요. 싱가포르에 혼자 여행 중이었기 때문에 큰돈을 쓰고 싶지 않았거든요.
돈 시그니처 크랩에서는 크랩 비훈을 가장 작게 주문하면 약 25 싱가포르 달러로 두 사람이 먹기에 충분합니다.
돈 시그니처 크랩
주소 블록 206, 토아 파요 노스 1, #01-1197, 싱가포르 310206
영업 시간 12NN-8:30PM, 매일
지불 금액: SGD 25 - 크랩 비훈(스몰)
가장 가까운 MRT 역입니다: Braddell
18. 더 바나나 리프 아폴로
구글에서 '싱가포르 최고의 레스토랑'을 검색하면 더 바나나 리프 아폴로가 나올 거예요. 1974년부터 문을 연 이 전설적인 레스토랑은 다양한 맛있는 요리를 제공하는 것으로 유명한데, 그중 가장 인기 있는 메뉴는 생선 머리 커리입니다.
인도와 중국 남부에서 유래한 싱가포르 요리인 피쉬 헤드 커리는 도미 머리를 통째로 케랄라 스타일의 카레에 넣고 여러 가지 야채와 18가지 향신료의 비밀 조합으로 끓여냅니다.
바나나 잎에 담겨 나오는 아폴로의 카레는 스몰, 미디엄, 라지 사이즈가 있습니다. 저희는 미디엄을 주문했는데 두 사람이 먹기에 충분했습니다.
생선 혀가 들어간 것 같아요. 밥이나 난 빵과 함께 드시는 것을 추천합니다. 카레의 새콤함과 깊은 풍미가 정말 훌륭합니다.
The Banana Leaf Apolo
Address: 54 Race Course Road, Singapore 218564
Operating Hours: 10:30AM-10:30PM, daily
What We Paid: SGD 28 (medium)
Closest MRT Station: Little India
19. 아얌 페닛 리아
아얌 페녯 리아는 인도네시아 음식을 제공하는 레스토랑 체인점입니다. 이곳의 대표 요리인 아얌 페녯은 말 그대로 "으깬 닭고기 튀김"을 뜻합니다.
아얌 페녯은 닭고기를 절구와 유봉(또는 망치)으로 가볍게 두드려서 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 튀겨서 크레메(바삭한 향신료 플레이크)를 얹고 밥, 삼발, 오이 슬라이스, 튀긴 두부, 템페(콩 케이크)와 함께 제공합니다.
오차드 로드를 따라 맛집을 찾다가 이 레스토랑을 알게 되었어요. 아얌 페니엣 리아는 제 기대에 딱 맞았어요.
닭고기는 맛있었지만 으깨지 않은 닭고기보다 부드러웠는지는 잘 모르겠습니다. 저희 치킨도 약간 건조한 것 같았습니다. 저는 사이드와 바삭한 플레이크의 식감이 마음에 들었습니다.
아얌 페니엣 리아
주소: 아얌 페닛 리아는 싱가포르에 여러 지점이 있습니다.
운영 시간: 지점마다 다름
지불 금액: 스매시 프라이드 치킨과 라이스 주문당 SGD 8.20
20. 마 딘 비아사
수프 뚤랑은 처음 접한 순간부터 꼭 먹어봐야 할 음식 목록에 올랐어요. 토마토 페이스트와 향신료로 조리한 가장 죄악스러워 보이는 골수 요리를 말합니다.
KF 시토가 마 딘 비아사의 수프 툴랑을 싱가포르에서 "가장 절실하게 맛있는 음식"이라고 묘사했을 때, 저는 제대로 된 곳을 찾았다는 것을 알았습니다.
고소하고 달콤한 소스를 닦아낼 수 있는 바게트 조각과 함께 제공되는 이 요리는 골수가 들어간 쇠고기 뼈 덩어리를 토마토 페이스트와 다양한 향신료로 조리하여 악마처럼 보이는 요리를 만들어 냅니다. 바스마티 라이스를 함께 주문하는 실수를 저질렀지만 걱정하지 마세요. 빵과 정말 잘 어울리니까요.
소스와 소고기도 환상적이지만 이 요리의 진짜 주인공은 골수입니다. 마 딘 비아사는 모기처럼 골수를 빨아먹을 수 있도록 빨대를 줄 거예요. 굉장하죠!
마 딘 비아사는 소박한 레스토랑이지만 스파르타식 외관에 속지 마세요. 저희는 이곳을 싱가포르 최고의 레스토랑 중 하나로 꼽아요. 이 요리는 정말 맛있어요.
MA Deen Biasa
Address: 95/97 Jln Sultan Road, Singapore 198999
Operating Hours: Open 24 hrs
What We Paid: SGD 20 per medium order
Closest MRT Station: Lavender
21. 캔들넛
캔들넛은 고급 페라나칸 음식을 제공합니다. 페라나칸족은 15세기에서 17세기 사이에 페낭, 말라카, 싱가포르, 인도네시아에 정착한 중국인 이민자의 후손입니다.
중국인들은 현지 말레이인들과 결혼하여 다양한 문화가 혼합된 음식을 만들어 냈는데, 특히 음식에서 그 특징이 잘 드러납니다.
중국 식재료에 현지 향신료와 요리 기술을 더해 톡 쏘는 맛, 향긋함, 매운맛, 허브 향이 특징인 말레이 음식을 페라나칸식으로 재해석한 음식이 탄생했습니다. 대담한 맛을 좋아하신다면 페라나칸 음식을 좋아하실 거예요.
싱가포르에는 페라나칸 음식을 맛볼 수 있는 곳이 많지만 캔들넛이 싱가포르에서 유일하게 미슐랭 스타를 받은 페라나칸 레스토랑이라고 생각해요. 싱가포르에서 특별한 식사 경험을 원하신다면 캔들넛은 탁월한 선택입니다.
미슐랭 스타를 받기 전에도 캔들넛은 이미 싱가포르 최고의 레스토랑 중 하나로 명성이 자자했습니다.
캔들넛이 흥미로운 이유는 단품 디너 메뉴가 없다는 점입니다. 말콤 리 셰프는 일본 오마카세에서 영감을 받아 매주 새로운 요리를 만들어 '아마카세 다이닝'이라고 부르는 가족식 시식 메뉴로 선보입니다. 아마는 "할머니"라는 뜻입니다.
아래 사진은 친칼록(새우 발효), 오이 및 파인애플 아차르(피클), 구운 땅콩을 곁들인 탄 문어 코스입니다.
사진은 어린 잭프루트와 바삭한 뱅어로 만든 타피오카 잎 로데(야채 수프) 요리입니다. 아마카세 디너 메뉴의 모든 요리 사진을 더 보시려면 캔들넛에 대한 제 기사를 확인해보세요.
저희는 맥주와 함께 갔지만 캔들넛에는 와인 바도 있을 것 같아요. 미슐랭 스타를 받은 페라나칸 요리와 좋은 와인 한 병을 곁들이면 식사 경험을 한층 더 업그레이드할 수 있을 거예요.
Candlenut
Address: Block 17A Dempsey Road, Singapore 249676
Operating Hours: 12NN-3PM, daily / 6-10PM, Sun-Thurs / 6-11PM, Fri-Sat, public holidays
What We Paid: SGD 128++ per person (set dinner menu)
Closest MRT Station: Commonwealth
22. 3S 빈커드 시티 - 폐점
싱가포르에서 맛있는 아시아식 조식 레스토랑을 찾던 중 3S 빈커드 시티(3S Beancurd City)를 발견했습니다. 이곳은 튀긴 도우스틱(유 티아오)과 함께 제공되는 콩 두부로 유명합니다.
레슬리 테이 박사에 따르면 "싱가포르에서 콩커드를 맛볼 수 있는 곳 중 최고"라고 합니다.
3S 빈커드 시티는 닥터 테이 외에도 sethlui.com에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 아침 식사를 하기에 가장 좋은 싱가포르 레스토랑 15곳의 리스트에 포함시켰어요.
3S Beancurd City – CLOSED
Address: 133 Jln Besar Road, Singapore 208851
Operating Hours: 12NN-8PM, daily
What We Paid: SGD 3.80 for hot bean curd, fried doughstick, and an egg tart
Closest MRT Station: Rochor
23. 심플 델라이트
쿠에란 쌀로 만든 아시아식 한 입 크기의 간식을 통칭하는 용어입니다. 쿠에는 다양한 형태가 있으며 아래의 쿠에 로피처럼 달콤하거나 고소한 맛이 있습니다.
저는 레슬리 테이 박사의 블로그에서 쿠에 로피에 대해 읽은 후 심플 델리트를 여행 일정에 추가했습니다. 찹쌀, 굴라 멜라카, 잘게 썬 코코넛으로 만든 이 음식은 "단맛, 짠맛, 고소한 맛이 절묘하게 조화를 이룬 숭고한 식감"이라고 그는 설명했습니다. 그의 말이 맞았어요. 정말 훌륭했습니다.
저희는 쿠에 살랏과 쿠에 빙카 자궁이라는 다른 종류의 쿠에도 먹어봤어요(제 기억이 맞다면). 쿠에 살랏은 판단과 타피오카로 만들고, 쿠에 빙카 자궁은 옥수수 푸딩과 야자 설탕으로 만듭니다. 둘 다 맛있었어요.
이 목록에 있는 몇 곳과 마찬가지로 심플 델라이트도 테카 푸드 센터에 있습니다. 테이 박사에 따르면 보통 정오가 되면 매진된다고 하니 서둘러 방문하셔야 해요.
Simple Delite
Address: Tekka Food Centre, Buffalo Road, Singapore, 665号 邮政编码: 210665
Operating Hours: 8AM-3PM, daily
What We Paid: SGD 3 for 4 pcs
Closest MRT Station: Little India
24. 티옹 바루 베이커리
무슨 생각인지 알아요. 싱가포르 레스토랑 가이드에 크루아상이 어울리지 않는다고 생각하실 수도 있지만, 여기서는 예외입니다.
파리의 셰프 곤트란 쉐리에가 파트너십을 맺고 오픈한 티옹 바루 베이커리 겸 커피숍의 크루아상은 정말 맛있습니다. 사실 파리의 크루아상보다 더 맛있다고 말하는 사람들도 있어요! 저희는 녹차 아몬드 크루아상을 먹었는데 정말 맛있었어요.
앞서 말한 녹차 아몬드 크루아상과 쿠앵 아망이 있습니다. 쿠앵아망은 평범했지만 크루아상은 정말 훌륭했습니다.
티옹 바루 베이커리 식사권을 미리 구매하고 싶다면 클룩을 통해 구매하실 수 있습니다. 아래에서 볼 수 있는 것과 유사한 식사 세트 바우처를 제공합니다.
이 베이커리는 시장에서 아주 가까운 거리에 있는 트렌디한 티옹바루의 세련된 커피숍에 있습니다. 이곳은 싱가포르에서 가장 트렌디하고 힙한 동네이므로 시간이 된다면 이곳에서 아침을 먹고 주변을 둘러보는 것을 추천합니다.
Tiong Bahru Bakery
Address: 56 Eng Hoon Street, #01-70, Singapore 160056
Operating Hours: 8AM-8PM daily
What We Paid: SGD 17.50 for a green tea almond croissant, kouign-amann, and two coffees)
Closest MRT Station: Tiong Bahru
25. 셰프 투어와 함께 먹방 여행 떠나기
마지막으로 소개할 곳은 싱가포르 레스토랑이나 호커 센터 노점이 아닙니다. 제 인생에서 가장 맛있었던 차시우 라이스 요리를 맛볼 수 있는 셰프 투어의 훌륭한 길거리 음식 투어입니다. 저것 좀 보세요!
차슈(또는 차시우)는 양념한 순살 돼지고기를 바비큐로 구운 광둥식 요리입니다. 홍콩에서 인기 있는 로스트 미트 계열의 가장 유명한 요리입니다. 저는 거의 평생 차슈를 먹어왔는데 지금까지 먹어본 차슈 중 최고였어요.
이 차슈는 매우 바삭한 껍질과 맛있게 걸쭉한 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 부드럽고 육즙이 풍부하며 육질이 부드러웠어요. 홍콩에 있는 친구들에게 미리 사과하지만, 이 음식만 먹으러 싱가포르로 돌아갈 수 있을 것 같아요!
혼자서 호커 노점을 돌아다닐 시간이 없다면 셰프 투어와 함께하는 푸드 투어를 추천합니다. 이 도시가 제공하는 최고의 요리를 맛볼 수 있을 거예요.
더 많은 사진과 정보를 보시려면 이 오프 더 이든 트랙 음식 투어에 대한 제 글을 확인하세요. 가이드 받기에서 이 투어를 예약할 수 있습니다.
A Chef’s Tour
Availability: 3-6PM, Thurs-Sun
Cost: USD 100 per person
위치 지도
싱가포르 레스토랑의 위치를 파악하는 데 도움이 되도록 아래 지도를 만들었습니다. 대화형 버전의 지도를 보려면 여기를 클릭하세요.
싱가포르 맛집에 대한 최종 생각
이 목록이 완전한 목록은 아니지만 여행 계획에 도움이 되길 바랍니다. 선택할 수 있는 훌륭한 레스토랑이 너무 많기 때문에 싱가포르에서 식사할 곳을 고르는 것은 어려운 일이 될 수 있습니다.
다른 모든 음식 가이드와 마찬가지로 이 싱가포르 레스토랑 가이드는 이 섬나라를 다시 방문할 때마다 계속 성장하고 개선될 것입니다. 아직 차콰이테우, 호키엔미, 당근 케이크, 용타우푸, 굴 오믈렛과 같은 싱가포르의 인기 음식이 많이 빠져 있습니다. 맛있는 딤섬 가게와 스시 레스토랑도 추가하고 싶어요.
이렇게 맛있고 다양한 음식이 있고 우리처럼 음식에 집착하는 사람들이 만든 음식이 있으니 싱가포르에 자주 오게 될 것 같아요. 저희는 항상 맛있는 음식점을 찾고 있으니 추천할 만한 곳이 있다면 아래 댓글로 알려주세요.
읽어 주셔서 감사드리며 싱가포르에서 가장 많은 시옥 음식을 먹으며 즐거운 시간 보내세요!
Where to Eat in Singapore: 25 Places for Shiok (Delicious) Food! (willflyforfood.net)
