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by 와인과 시간을 마시는 남자 Jul 15. 2022

처음으로 마신 와인, 기억나요?(feat.싸이월드)

Gewürztraminer 게뷔르츠트라미너

어떤 와인을 최초로 마셨는지는 오래되어서 사실 잘 기억이 나진 않지만 몇 가지 기억나는 것은 나의 와인 스승은 형수님이었다는 사실과 SNS 어딘가에 와인에 대한 시음기를 기록해두었는데 통째로 날아가버려 더 이상 접근이 안되다는 것.

싹 날아가버린 와린이시절 기록들ㅠㅜ

형수님은 고기, 치즈류를 먹지 않는 선택적 채식주의자인데 그럼에도 불구하고 고퀄리티의 맛집들 탐방을 자주 다니며, 고기나 치즈가 들어간 요리 또한 수준급으로 해내는 모습이 우리 집안의 불가사의 중 하나로 꼽힌다.

아무튼 그런 묘한 미각과 재주를 갖춘 분이 나에게 와인이라는 술을 소개해줬던 것으로 기억한다. 당시 와인이라는 것은 한국에서 거품이 잔뜩 낀 멋진 주류라는 인식이 많았고, 그마저도 소수의 사람들만 관심을 갖는 영역에 있었다. 그렇지만 수입사 및 유통업계의 공격적인 마케팅과 한국인의 술에 대한 부심이 절묘하게 맞물려 시장을 확장해 나가고 있었다.

나도 와인이 꽤 매력적으로 느껴져 관련된 대학 수업도 들어보고, 책도 읽어보며 아주 초보적인 지식만을 탑재한 채 우쭐대던 때가 있었다. 정말 무지한 친구들이 와인에 대해 물어보면 답해줄 정도는 되긴 했으나 기껏 해봐야 아무것도 모르는 친구보다 조금 나은 정도였지, 지금 와 생각해보면 어처구니없을 정도로 허접한 지식으로 입을 놀린 나 자신이 부끄러워 기억을 삭제하고 싶을 정도다.

그래도 잃어버린 와인기록과 기억들 속 당시 꽤 임팩트가 컸던지 기억이 나는 포도 품종이 있는데 바로 게뷔르츠트라미너다. 이름도 어렵고 독특해서 기억에 남은 것도 있겠지만 맛 또한 쉽게 접할 수 있는 성질의 것과는 거리가 있는 편이기에서도 아니었을까.

게뷔르츠트라미너는 독일, 프랑스 알자스 지방에서 자라는 대표적인 화이트 포도품종이다. 그리고 생소한 이름만큼이나 맛도 꽤나 개성있는 편인데, 마치 후추를 갈아넣은 듯 알싸한 향신료 내음과 이국적으로 달큼한 열대과일--그중에서도 특히 리치--향의 조합은 정말 머리로는 이해하기 어렵지만 실제로는 꽤나 매력적으로 다가온다.

개인적으로는 향신료라는 것에 관심도 많고 또 거부감도 없는 편이라 해외의 각 나라에 갈 때마다 최대한 그 나라의 음식을 있는 그대로 즐기려는 편이다. 그래서 그런지 와인이라는 것, 특히나 이렇게 개성강한 포도 품종으로 만든 와인을 만나게 되면 즐겁기 그지없다. 아마도 그런 이유덕에 잊지 않았던 거겠지.