by
Feb 16. 2022
냉동패션후르츠레몬청 만드는법
청만드는법
봄이 오는 것을 시샘하는지 오늘은 엄청 추운 하루이네요
발이 나도 모르게 동동동 거리게 되네요
이럴 때 커피 한잔 보다는 수제로 만든 패션후르츠청에
따뜻한 물을 넣어서 먹으면 마음도 몸도 따뜻한 하루가 되어요
주변에 고마우신 분들에게 선물하기도 좋은 수제청을 만들어 보기로 했어요
국내산은 백향과라고
8~9월에 수확하는 시기이고
수입품은 냉동과일로 판매를 합니다.
냉동과일을 녹여서 숟가락으로 파서
패션후르츠 청을 만든다면
냉동 퓌레로 해서 판매를 합니다.
간편하게 만들 수 있어서 좋은 것 같아요
다양한 방법으로 청을 만들 수 있어요
오늘은 냉동패션후르츠와 레몬을 살짝 넣어서 만든 레몬패션후르츠청을 만들어볼게요
재료 소개
재료 : 패션후르츠 냉동 1kg 레몬 3개 설탕 1kg
재료 준비
1. 냉동 패션후르츠 청 1kg 레몬 3개 기준이면
1kg가 넘어요
그럼 설탕을 똑같은 기준으로 넣지 마시고 약간 작게
넣어주시면 됩니다.
저는 1kg 설탕을 준비했습니다.
TIP 몸에 좋은 설탕으로 하셔도 좋아요
과일 기준보다 설탕을 적게 넣으시고 빠르게 드시는 것을 권장합니다.
재료 손질
1. 레몬을 세척하신 후
앞뒤를 많이 잘라주시는 것이 좋아요
2. 씨는 포크로 이용해 주세요
3. 앞과 뒤를 자른 것은 버리지 마시고 즙을 짜서
레몬과 함께 넣어주세요
TIP 레몬 시는 포크로 이용하시고 앞뒤 레몬은 즙을 짜서 함께 넣어주세요
4. 냉동 패션후르츠를 실온에 해동이 되었어요
레몬과 함께 넣어주세요
5. 설탕을 넣어주세요
함께 버무려주신 후 기다려주세요
설탕이 저절로 녹아진답니다.
병 소독하기
1. 설탕 녹기를 기다리는 동안 별 소독을 해주세요
저는 끓는 물에 풍덩 하고 병을 소독해 주었습니다.
2. 물기가 완전히 마르도록 키친타월로 닦아주세요
레몬 패션후르츠 청 담기
1. 시간이 지나면 설탕이 많이 녹았어요
이제 담아볼까요?
2. 병에 담아주면 완성입니다.
TIP
설탕이 완전히 녹았다면
냉장 보관하셔서 드시면 됩니다.
설탕이 녹지 않은 것 같다면 실온에서
설탕을 위아래로 저어주면서
녹여준 후 냉장 보관하시면 됩니다.
맛있는 레몬 패션후르츠 청이 완성이 되었습니다.
냉동 과육인 패션후르츠로 사용해서인지
간편하게 할 수 있어서
좋네요
여기에 시큼한 레몬을 살짝 넣으면
패션과 레몬의 향이 만나서
더 맛이 증가된답니다.
패션후르츠는 백가지향이 난다고 해서
백향과인데요
패션후르츠는 비타민이 풍부해서
신체 조직이 노화되는 것을 방지하고
비타민이 풍부해서 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
그리고 장 건강에 최고인 패션후르츠는
한번 맛을 보면 그 맛이 최고여서
다양한 마니아층이 있어요
추운 날씨에는 따뜻한 차로
여름에는 얼음을 넣어서
패션후르츠 에이드로
드시면 피곤한 몸이 회복되는 느낌이에요
