[칵테일] 올드 패션드 (Old Fashioned)

버번 위스키 베이스 칵테일

올드 패션드 (Old Fashioned). 

대표적인 버번 위스키 베이스 칵테일 (라이위스키로 해도됨). 버번을 좋아해서 가장 맨 처음 만들어 마셔본 칵테일이다.

버번 비중이 높으므로 어떤 버번을 쓰냐에 따라 맛이 달라지고, 나는 몇번 마셔보니 단 맛이 좀 더 잘 느껴지는 올드패션드를 개인적으로 선호하는듯 하다. 향도 앙고스투라 비터스 특유의 향과 오렌지 가니쉬를 통한 달짝지근한 시트러스 향의 조합이 버번과 잘 어울려서 조합이 참 맘에든다.

참고로 각설탕의 경우 Demerara brown sugar cube이 최상조합으로 추천되곤 한다.

(ABV: ~37%)

 

준비물

- 2oz of Bourbon
- 3 dashes of Angostura Bitters
- 1 Sugar Cube (or Simple Syrup)
- (garnish) Orange peel
- (glass) Old Fashioned glass

미국에서 홈텐딩 비용: 총 $2.11

- Bourbon whiskey 2oz: $1.84 (Maker‘s Mark 750ml 기준)
- Angostura Bitters 3 dashes: $0.27

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