샐러드는 밤에 먹으면 독이다.
밤에 먹으면 좋은 음식
저번 포스팅에서는 아침에 어떻게 먹으면 좋은지 알려드린데 이어 오늘은 저녁, 특히 자기 전 먹으면 좋은 음식과 안 좋은 음식을 알아볼게요.
저번과 마찬가지로 먼저 저녁에 우리 몸이 어떤 상태인지 알아볼게요. 저녁은 수면에 들어가는 시간이죠. 즉 우리 몸이 부교감신경을 항진시켜 휴식 모드로 돌입하기 직전인 시간대예요.
그러므로 활발한 동작을 유도하는 교감신경을 항진시키는 음식은 먹지 말고 부교감신경을 항진시키는 음식을 먹어야 한다는 뜻이죠. 먼저 대전제로 깔고 들어가야 할 것은 침대에 눕기 2~3시간 전부터는 ‘아무것도’ 먹지 않는 게 숙면에 가장 좋아요.
자는 동안 장기도 충분히 쉬어야 하는데, 음식을 먹고 잠들면 자는 순간에도 장기는 쉬지 못하고 계속 일을 해야 하기 때문이에요. 특히나 운동하시는 분들 중 근육을 위해 지속적으로 아미노산을 공급한다는 이유로 자기 전 카제인 단백질 보충제를 드시는 분이 계신데 위장에 너무너무 안 좋은 식습관이에요. 카제인은 소화가 잘 안 되는 단백질이에요. 따라서 자는 동안에도 위장은 카제인을 소화시키려 몸부림쳐야 하죠.
#밤에 먹으면 좋은 음식
첫 번째로 추천할만한 음식은 해조류예요. 해조류에는 알긴산이라는 끈적끈적한 다당류가 많은데, 이게 우리의 위를 굉장히 편하게 만들어줘요. 위 속에 살고 있는 다양한 유익균들의 먹이가 되기도 하고요. 속이 더부룩하고 꾸륵꾸륵하면 잠들기 불편하겠죠?
두 번째로는 바나나예요. 바나나에는 마그네슘이 풍부한데, 마그네슘은 근육과 신경의 이완을 유도하는 효과가 있어요. 즉, 몸을 더욱 편한 상태로 만들어준다는 것이죠. 또한 트립토판이라는 아미노산이 있는데, 트립토판은 세로토닌이 된 후, 수면을 유도하는 멜라토닌을 만들기 위한 재료로 사용되죠.
#밤에 먹으면 안 좋은 음식
그럼 밤에 먹으면 안 되는 음식은 뭐가 있을까요? 기본적으로 소화 속도가 느린 음식은 피해야 해요.
대표적으로 다양한 야채가 섞인 샐러드! 비타민과 무기질을 제외하면 야채는 대부분 수분과 식이 섬유로 이루어져 있어, 소화가 생각보다 느려요. 즉, 그만큼 우리가 자는 중에도 계속 소화되며 숙면을 방해한다는 뜻이죠. 같은 맥락으로 식이 섬유가 많은 과일도 자기 전에 먹는 건 좋지 않아요.
또한, 귤이나 오렌지 등의 시트러스류 과일, 토마토나 사과처럼 산성이 강한 과일도 위장에 자극을 주기 때문에 자기 직전에 먹기에는 좋지 않아요. 지방이 많이 포함된 육류나, 아보카도, 견과류와 같은 음식들도 피하시는 게 좋아요.
이렇게 음식을 하나하나 따져보면 먹을 게 없다는 생각이 들기도 하죠. 나열한 모든 음식을 ‘반드시’ 타이밍에 맞춰 먹어야 하는 건 아니에요. 그렇지만 어떤 음식이 스스로의 몸에 어떤 영향을 미치는지 알고, 선택해서 먹을 수 있는 능력이 건강을 지키는 데 가장 중요하다는 건 잊지 말아 주세요!
원고 : 마이모밍 안동현 영양사/코치
