다이어트와 건강 1. 영양과잉의 시대, 저칼로리 간편식이 반드시 필요하다
현대인의 식탁은 점점 간소해지고 있다.
그러나 단순히 시간을 절약하기 위해 먹는 ‘패스트푸드’가 아니다. 건강과 삶의 질을 높이는 로우칼로리 간편식은 또 다른 차원의 선택이다. 다이어트를 위해서뿐만 아니다. 만성 질환 관리와 몸과 마음의 균형을 위해서도 저칼로리 식품은 주목받고 있다. 바쁜 일상 속에서 간편하면서도 균형 잡힌 영양은 최고의 가치가 있다. 이는 곧 삶 전체의 안정으로 이어질 수 있다.
다이어트라는 단어는 늘 고통스럽게 들린다.
하지만 로우칼로리 간편식은 “빼앗기는” 느낌보다 “채워지는” 만족감을 주는 방식이다.
프랑스인 여성 직장인은 다이어트와 건강을 간절히 원했다. 그녀에게 저 칼로리 간편식을 권유했다. 그녀는 점심마다 고칼로리 외식을 하던 습관을 끊었다. 대신에 샐러드와 닭가슴살, 곤약 밥으로 구성된 간편식을 선택했다. 그녀는 저칼로리 간편식이 처음에는 맛이 밋밋하다고 말했다. 배가 고프진 않았지만 영양부족이 느껴지는 것 같다고 했다.
하지만 일주일이 지나자 체중은 2kg 줄고 몸이 가벼워졌다.
중요한 점은 저녁에 과식하지 않아도 배가 고프지 않았다는 것이다. 이는 저칼로리지만 단백질과 섬유질이 풍부해 포만감을 유지해 주기 때문이다. 그녀는 다이어트를 배고픔을 참는 것’이 아니라고 느꼈다. 올바른 식사와 건강관리에 대한 선택임을 깨닫게 되었다.
로우칼로리 간편식은 단순히 체중 감량 이상의 의미가 있다.
질병 관리나 몸과 마음의 힐링에도 중요한 역할을 한다. 특히 당뇨병이나 고혈압 환자들에게는 칼로리와 나트륨을 조절한 식단이 필수적이다.
50대 베트남 여성은 췌장염 진단을 받고 두려움에 떨며 찾아왔다.
나는 그녀에게 저칼로리 간편식을 권유했다. 기름진 음식을 철저히 피하고, 저지방·저칼로리 식단을 중심으로 생활을 바꿀 것을 제안했다. 처음에 그녀는 맥산체질의학에 따라 억지로 저칼로리 간편식을 시작했다. 체질적으로 췌장염은 음식치료가 필수이기 때문이다.
하지만 6개월 후 혈당 수치가 안정되며 체중도 자연스럽게 줄어들었다.
그녀는 더 이상 기름진 식단을 탐하지 않게 되었다. 그녀의 변호로 인해 가족들도 함께 간편식을 즐긴다고 했다. 그 결과 가정의 식사 분위기가 더 건강해졌다는 점이다. 식탁은 단순해졌지만 가족의 비만도 사라지며 삶은 더 풍요로워졌다고 한 것이다.
우리는 흔히 음식이 몸에만 영향을 준다고 생각한다.
그러나 실제로 음식은 마음에도 깊은 파장을 준다. 자신의 식탁 위에 놓인 음식이 곧 자신의 몸과 마음을 만들기 때문이다. 음식은 곧 자기 자신이라는 것을 깨달아야 하는 것이다.
40대 중반 벨기에 남성은 하루 종일 피곤하고 우울감을 느낀다고 했다.
그에게 “로우칼로리 아침 간편식” 습관을 권유했다. 그는 그 증세를 극복하기 위해 식단을 변화시켰다. 아침마다 귀리와 요구르트, 견과류, 과일로 구성된 간단한 식사를 했다.
그 결과 그는 놀라운 경험을 했다며 말했다.
“오전 업무 집중력이 높아지고 불안감이 줄어들었습니다.”
이는 저칼로리지만 혈당 변화를 완만하게 해주는 식품 덕분이었다.
몸이 가볍고 머리가 맑아지며 자연스레 마음도 안정되었다. 피로감이나 우울감 등 그를 불편하게 했던 작은 증세들이 사라졌다. 음식이 곧 자신의 몸과 마음이 된다는 것을 그는 실감 나게 느낀 것이다. 그에게 식사는 단순한 영양 섭취가 아니었다. 삶을 조율하는 리듬이 된 것이다.
로우칼로리 간편식은 단순한 유행이상의 의미가 있다.
다이어트에 도움을 주고 질병 치료와 회복을 돕니다. 또한 몸과 마음의 안정까지 선사하는 삶의 도구이다. 하루의 한 끼를 바꾼다는 작은 선택이 장기적으로는 삶 전체의 흐름을 바꿀 수 있다.
결국 중요한 것은 ‘칼로리를 줄인다’는 숫자의 문제가 아니다.
나를 지키고 돌보는 태도이다. 오늘의 식탁에서 시작된 작은 변화가 내일의 건강과 행복을 결정한다. 로우칼로리 간편식은 바로 그 변화를 실현하는 가장 단순하고도 강력한 방법이다.
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웰니스 푸드 트렌드를 찾아서 건강과 푸드의 관계를 연재하려고 합니다.
이 시대를 살아가는 사람들에게 있어 푸드는 하나의 큰 이슈라고 할 수 있습니다.
잘 먹고 잘사는 것에서 빠질 수 없는 콘텐츠이기 때문입니다.
많은 분들의 관심과 성원을 부탁드리겠습니다.