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Apr 05. 2023
다이어트할때 쿠키 살 안 찌게 먹는 노하우
쿠기하나에 담긴 인간의 식욕 본능 뇌과학적 분석과 함께 최적의 식단조합
1. 안 먹는 다이어트가 실패하는 이유
2. 잘 먹는 다이어트가 지속되는 이유
3. 음식은 이성만으로도 감정만으로도 안된다.
인간에게 먹는다는 것은 크게 2가지 의미가 있다.
생존 vs 유희
첫 번째는 생존이다.
식물은 광합성으로 스스로 영양소를 만든다.
그래서 식물은 움직일 필요가 없다.
동물은 외부에서 에너지 공급이 받아야 생존한다. 먹을 것을 찾아다녀야 하는 것이 동물의 운명이다.
구석기시대에는 사냥
신석기시대에는 수렵과채집
현대인들은 마트와 맛집을 찾아다니며
으로 먹을 것을 구한다.
우리는 생존을 위해 먹어야만 한다
소위 건강식을 먹어야 하는 이유가 이 부분이다.
<내가 먹는 것이 곧 나다>
라는 유명 속담처럼
음식은 곧 나의 신체를 만드는 구성 요소이고
이 에너지로 나는 활동을 한다.
따라서 생존의 관점에서 음식은
우리의 몸을 위해서도 건강하고
질 좋은 것으로 만들어져야 한다.
두 번째는 유희, 즐거움이다.
인간은 배가 고프지 않아도 먹는다.
심심해서도 먹고 스트레스받아서도 먹는다.
이 관점에서 음식은
뇌와 혀의 만족감이 중요하다.
맛있다. 맵다. 시원하다 등의
감정 반응이 대체로 이 부분을 충족해 준다.
스트레스받을 때 혀가 아릴 정도로 매운 게 당기고,
심한 긴장 상황에서 달달한 초콜릿이 당긴다
이 관점에서의 음식은
내 기분을 좋아지게
나아지게 해 주면 된다
이 두 관점으로 음식을 크게
4가지로 나눌 수 있다
건강식품 / 영양
불량식품 / 영양
맛있는 것 / 심적만족
맛없는 것 / 심적만족
1. 건강하고 기분 좋은 음식
2. 건강하고 기분 나쁜 음식
3. 안 건강하고 기분 좋은 음식
4. 안 건강하고 기분 나쁜 음식
4가지 중에
1번과 3번 만을 먹는다.
즉. 건강하고 맛있는 음식과
안 건강하고 맛있는 음식을
짝꿍으로 먹으면 된다
앞전 글, 빵 먹을 때도 썼듯이
과자나 쿠기가 맛이 있는 것은
맛을 위해 만들어진 공장 식품이기 때문이다
애초에 태생이 그런 식품
그리고 대체로 하나만. 두고
배고플 때 먹으면 꿀맛이다
탄수화물은 탄수화물만 먹으면
계속 들어가는 특징이 있다.
그래서 과자 쿠키 빵들은
절대 단독으로만 먹지 않는 원칙만 세워두면
적어도 살은 안 찐다
하나만 먹지 않는다
탄단지해야 5개 챙긴다(탄수단백지방 해조류 야채)
5개가 겹치지 않게 구성한다
따뜻한 물 차 액체는 함께
활동량, 시간대에 따라 비율을 조정한다
쿠키를 먹고 싶다.
쿠키에는 설탕 밀가루 우유 계란 버터
등이 들어간다
-> 분석 ; 탄수화물 단백질 포화지방 밀집 고칼로리. 혈당이 쉽게 오른다
그리고 바삭함.
즉 먹어도 수분이 없어 배가 쉽게 안 찬다.
그래서 한번 먹으면 연속으로 계속 먹기 쉽다
쿠키의 단점보완 ;
불포화지방 야채 해조류가 없음
혈당안정에 도움 되는 친구필요
수분이 있는 음식 필요
SO, 쿠키 먹기 전에
맛있게 올리브유 야채 김 혹은 감태 등과
토마토 야채스튜 혹은
야채샐러드를 함께 준비한다.
얘들을 30% 혹은 전부를 먹고
쿠키를 먹는다.
물과 커피 등도 함께 자연스레 먹는다
그러면 쿠키가 생각 보다
엄청 맛있지도 않고
먹고 마실 것들이 많다 보니
쿠키를 1개만 먹어도 배가 금방 찬다.
쿠키에 대한 갈망 사라진다
생각보다 쿠키의
인위적 자극적 단맛과 퍽퍽함이
맛없게도 느껴지기도 한다.
