잇빠쿠스이세이(一白水成)

사케노트 : 아키타현(秋田県）

브랜드：잇빠쿠스이세이 (一白水成) ささにごり 生酒

산지：아키타현 (秋田県)

정미율 : 55-58%

도수 : 16도

가격 :  720ml（1,540엔）/ 1.8ℓ (2,860엔)

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사사니고리라고 해서 살짝 탁한 것이 특징인 사케

막걸리랑은 다른 느낌인데 약간 탄산이 없으면서 멀건한 탁주 느낌으로 열처리하지 않은 나마자케

일반적인 카라구치, 아마구치의 중간정도의 오묘한 맛이 매력적

구성기학의 일백수성에서 네이밍 되었고 천문기하 쪽인데 별(星) 대신 이룰 성(成)으로 네밍된것도 특징

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양조장은 1688년 아키타현에서 창업한 후쿠로쿠쥬 주조(福禄寿酒造)로서 칠복신의 1명으로 전통 종목주인 후쿠로쿠쥬 (福禄寿)와 잇파쿠스이세이( 一白水成)를 메인으로 생산하고 있다. 더불어 아키타 공동 양조 유닛인 [Next 5]에도 소속되어 있는 양조장이다.

@사케타임 양조장 정보 인용

@일생톡