187. 케이게츠(桂月)

스케치로 보는 일본

펜 드로잉[케이게츠]

계월(桂月)이라는 브랜드로 음력 8월의 다른 이름이다. 특이하게 라벨에 CEL24라고 적혀있는데 이는 고우치현 공업 기술 센터에서 최신 바이오 기술로 개발된 사케에 사용되는 효모균을 의미한다. CEL 24의 특징은 새콤달콤하고 과일향이 강하며 발효력은 약하고 알코올 도수가 낮은 것이다.

銘柄：桂月

酒造：土佐酒造

地域：高知県

順位：187位

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브랜드：케이게츠

주조 : 토사주조

지역：고우치현

랭킹：187위

@sean han