안절미가 인절미인 이유

아이가 학교에서 만들어온 인절미

내가 좋아하는 떡이다.

그런데 이름이  특이하다.

보통떡 이름은 쑥떡. 시루떡, 떡국떡등 형태나 재료 또는 그 떡으로 만든 요리 이름이 붙는다.

하지만 인절미는 재료도 요리도 형태도 찾아볼 수 없다. 찾아보니 다른 의미가 있었다.

인절미는 1624년, 조선 인조가 '이괄의 난'을 피해 공주 공산성으로 피신했을 당시 임 씨 성을 가진 백성이 진상한 떡에서 유래됐었다.

인조가 떡의 맛이 좋아 이름을 물었으나 아는 사람이 없어 임 씨가 만든 기막힌 맛이란 뜻의 임절미라 불렀고, 이후 발음하기 쉬운 인절미로 바뀌었다고 한다.

우리 아이가 가장 싫어하는 조선시대 왕이 인조인데 인절미는 좋아한다.