청포묵무침, 청포묵 효능, 당뇨식단,
혈당스파이크없이 참쉽게 따라하는 당뇨식단
청포묵무침, 청포묵 효능, 당뇨식단, 아이 반찬 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다.
ai 요약본을 먼저 읽어주세요.
청포묵 소개 및 조리법
청포묵은 메인 메뉴로 단독으로 먹지 않으며, 혈당 체크를 하지 않았다고 한다.
조리의 용이성: 간단하게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 조리할 수 있으며, 봄철 입맛이 없을 때 적합한 당뇨식단 및 아이 반찬으로 추천된다.
청포묵의 효능
궁합 음식 정보: 청포묵은 미나리와 함께 먹으면 서로 부족한 영양을 보충할 수 있다.
녹두: 라이신, 발린 등 필수 아미노산과 단백질이 풍부하여 청포묵과 비타민이 풍부한 숙주, 미나리와 함께 섭취할 때 효과적이다.
다이어트 효과: 녹두는 많이 먹어도 살이 찌지 않으므로 청포묵은 다이어트 식으로 적합하다.
어린이 성장 발육 촉진: 청포묵은 단백질이 풍부하고 필수 아미노산의 함량이 높아 어린이 성장 발육에 좋다.
당뇨식단의 기본 원칙
기본 원칙: 당뇨식단은 고단백 식단과 고 식이섬유 식단으로 구성되어야 한다.
감미료 사용 지양: 단맛을 추가하기보다는 식재료 본연의 맛을 찾는 음식들을 추천한다.
식사 구성: 나물류, 생선구이, 고기 등을 포함하여 식이 섬유소와 고단백을 함께 섭취하는 것이 중요하다.
청포묵 조리 방법
조리 방법: 청포묵은 그날 바로 먹기 위해 따로 데치지 않았다고 한다.
포장된 묵 조리법: 플라스틱에 포장된 묵은 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 데치면 부드럽게 먹을 수 있다.
조리의 간편함: 간단한 재료로 쉽게 조리할 수 있어 혈당 관리와 아이들 반찬으로 적합하다.
아이들과의 청포묵 경험
아이들의 반응: 어제 사 온 묵으로 청포묵 무침을 만들었더니 아이들이 잘 먹었다고 한다.
재료의 간단함: 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가정에서 자주 해먹기 좋은 반찬으로 평가된다.
혈당 관리: 청포묵 무침은 혈당 관리에도 도움이 되는 음식으로 언급된다.
재료 및 조리 과정
재료 목록: 청포묵 200g, 도시락김 2개(김 10g), 참기름 1T, 깨, 소금 약간이 필요하다.
조리 과정:
청포묵을 1/2모로 잘라서 먹기 좋게 준비한다.
도시락김은 가위를 이용해 잘라주거나 비닐팩에 넣고 바스락거려서 잘라준다.
조리의 간편함: 재료가 간단하고 조리 과정이 쉬워 부담 없이 아이와 함께 먹을 수 있는 반찬이다.
청포묵 준비 및 서빙 팁
청포묵 자르기: 청포묵은 일반 칼보다 묵 칼을 이용하면 모양이 흩어지지 않고 맛있게 썰 수 있다.
물기 제거: 물에 헹군 후 키친타월로 물기를 제거하여 준비한다.
: 참기름, 소금, 김가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.
마무리 및 추가 조리법
조리의 장점: 재료가 간단하고 맛이 좋으며, 아이와 함께 부담 없이 먹을 수 있는 반찬으로 적합하다.
포만감: 청포묵은 포만감을 더해주며, 가성비가 좋은 반찬으로 평가된다.
추가 조리법: 다양한 방법으로 청포묵을 활용할 수 있으며, 여러 가지 반찬으로 응용 가능하다.
청포묵은 한 번에 메인메뉴처럼 청포묵만 먹지는 않으니 혈당 체크를 하지 않았어요. 어제 아이랑 같이 만들었는데 맛있다고 잘 먹고 포만감도 많이 느껴지더라고요. 간단하게 만들 수 있으니 집에서도 만들어서 봄에 입맛 없을 때 먹기 좋은 당뇨식단, 아이 반찬이 아닐까 싶어요.
청포묵 효능
궁합 음식 정보 : 미나리 (녹두에는 라이신, 발린 등 필수아미노산과 단백질이 풍부하여 청포묵과 비타민이 풍부한 숙주, 미나리 등 채소와 같이 먹으면 서로 부족된 영양을 보충해 준다.)
· 다이어트 : 녹두는 많이 먹어도 살이 찌지 않으므로 청포묵은 다이어트식으로 으뜸이다.
· 효능 : 어린이 성장발육 촉진 (단백질이 풍부하고 메티오닌, 트립토판, 시스틴 같은 아미노산은 적으나 류신, 라이신, 발리 등 같은 필수아미노산의 함량이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋다.)
[네이버 지식백과] 청포묵 (쿡쿡 TV)
원본 글
당뇨식단의 기본은 고단백 식단 고 식이섬유 식단이라고 할 수 있어요. 그리고 추가로 단맛을 넣기보다는 감미료는 안 넣고 식재료 본연의 맛을 찾을 수 있는 음식들을 추천드립니다. 나물류에다가 생선구이, 고기 등 식이 섬유소와 고단백을 함께 잘 챙겨 먹는 것이 중요하겠죠.
바로 만들어서 쫀득함이 더 있는 청포묵이라서 그날 바로 먹으려고 따로 데치진 않았어요. 플라스틱에 포장된 묵은 끓는 물에 소금 약간 뿌리고 데쳐주면 부드럽게 먹을 수 있어요.
어제 바로 사 온 묵으로 청포묵 무침 했더니 생각보다 아이들도 너무 잘 먹었어요. 간단한 재료로 간단하게 만들어 먹고 혈당관리도 하고 아이들 반찬으로도 너무 좋은 청포묵무침이 아닌가 싶어요. 재료도 간단하니 간편하게 만들어 보세요.
요즘은 단맛을 추가로 넣지 않고 요리할 수 있는 음식들을 많이 찾게 되는 것 같아요
청포묵 200g, 도시락김 2개,(김 10g) , 참기름 1T, 깨, 소금 약간
청포묵은 1/2 모를 먹기 좋게 잘라주었어요. 탱글 거리는 묵 보기만 해도 맛있더라고요. 저희 동네에는 흰 청포묵이 아니고 청포묵에 흑임자를 박아놨더라고요. 일반 청포묵으로 만들어도 됩니다.
먹기 좋게 잘라줍니다. 일만 칼보다는 묵 칼을 이용하면 모양이 흩어지지 않고 맛있게 썰 수 있어요
물에 한번 헹구어서 키친타월을 이용하여 물기를 제거합니다. 도시락김은 먹기 가위를 이용하여 잘라주어도 되고, 비닐팩에 넣고 바스락거려서 잘라주어도 됩니다.
참기름, 소금 약간 김가루 넣어서 조물조물해주면 되니까 재료도 간단하고 맛도 있고, 부담 없이 아이랑 함께 먹는 반찬이라서 더 좋은 것 같아요. 포만감도 더하고, 한 번씩 해먹기 좋고 가성비도 좋은 반찬이라고 할 수 있겠죠.
