남편의 스페인 초리조 파스타

오늘은 정말 쉽게 만들 수 있는 스페인 초리조 파스타 요리를 공유합니다. 스페인하면 하몽만 아시는 분들이 많지만 초리조도 정말 맛있고 우리 나라 온라인 마켓에서 구매할 수 있습니다.

*준비물: 컬리에서 구매한 초리조 (마르티네즈 세라노 초리조), 양파, 파스타, 오레가노. 초리조는 슬라이스된 것이 아니라 통으로 된 것을 구매하셔야 합니다.

초리조를 깎뚝썰기보다 조금 작게 썰고,  양파와 함께 볶은 후 토마토 소스를 추가하면 되고 파스타를 삶으면 됩니다.  끝!  너무 간단하죠?

오늘 요리는 사실 제가 한 것은 아니고 남편이 했습니다. 아직 대학원 학기가 시작하지 않아 제가 요리를 하겠다고 하자 우리 집의 공식 요리사는 자기라며 본인이 하겠다고 하더라구요. 제일기획을 다니는 15 년동안 일을 하면서 독서를 할 시간이 나고, 지금도 창업하면서 대학원 생활을 할 수 있는 것도 남편이 많이 도와주는 덕분이죠. 저는 특별한 날에만 요리하기로 했습니다. 쉬운 요리이니 한 번 시도해도세요.