전자레인지 간장계란밥 레시피
편스토랑 이찬원 계란밥 전자레인지에 돌리는 시간 초간단 아침메뉴
바쁜 아침에 한그릇요리로 드시기 좋은
편스토랑 이찬원 님 레시피
전자레인지 간장계란밥 보여드릴게요 :)
아이들 등교준비로 바쁜 아침시간.
간장계란밥은 언제나 든든한
간단 등원식이 되어주는데요.
아침잠이 많은 예꿈이댁은
이 간장 계란밥 없었음
뚜아자매 아침을 어떻게 챙겼을까 싶어요 크하
이번에는 편스토랑 레시피에서 이찬원 님의
전자레인지 간장계란밥 레시피로 만들어 봤어요 :)
일반 계란간장밥은 후라이팬에 식용유 둘러서
계란후라이를 부치는 방식이지만
이찬원 간장 계란밥은 전자레인지를 활용해서
불을 쓰지 않고 간단하게 완성하실 수 있어요 :)
전자레인지 용기에
양념장, 계란 두개 톡 깨고 전자레인지에 돌려서
밥 위에 올려주면 끝!
2분이 채 안 되어서 정말
계란밥이 가능하더라구요 :)
반숙으로 촉촉하게 드실 거라면
전자레인지에 돌리는 시간 1분 20~40초/
좀 더 익힌 상태를 좋아하시는 분들은
1분 40초~2분/ 정도로 돌려주시면
기호에 맞게 맛있게 드실 수 있어요 :)
이찬원님 원 레시피에서
예꿈이댁은 마무리 단계에 참기름을 1/2T 정도
더 둘러주었는데요.
밥 위에 참기름을 추가해 주시면
달걀의 비린맛도 잡아주고 풍미도 올려주어
계란간장밥을 더 맛있게
즐기실 수 있는 팁도 알려드려요 :)
재료 (이찬원 원 레시피)
밥 1공기 (200g),
계란 2개,
양념재료-
진간장 2T,
물 2T,
참기름 1/4T,
깨소금 약간,
부추 약간
1. 양념장 만들기
전자레인지 전용 용기에
양념재료인 진간장 2T, 물 2T,
참기름 1/4T, 깨소금 약간 을 넣어줍니다
저는 양념재료를 먼저 볼에 넣어 섞어 옮겼지만
설거지감을 줄이기 위해서
뚜껑이 있는 전자레인지 전용 용기에 바로 넣어서
양념장을 만드시면 되세요 :)
이찬원님 레시피에 따르면
양념장에 부추 자른 것을 넣어주었는데요
예꿈이댁은 냉장고에 대파가 있어서 그걸 사용했어요
대파 다진것 1T도 넣고 잘 섞어주었어요
2. 계란 2개 깨서 넣기
양념장을 잘 섞어주었으면
달걀 2개를 톡 깨 뜨려 넣어주세요
그러고 나서 포크로 노른자를 찔러주었어요
계란을 전자레인지에 익힐 때는 터지지 않도록
2~3번 숨구멍을 내주어야
깔끔하게 계란요리를 즐기실 수 있어요 :)
3. 전자레인지에 돌리기
이대로 뚜껑을 덮은 상태로
전자레인지에 돌려줍니다
편스토랑 이찬원님 레시피에서는
뚜껑 덮고 1분 40초 정도 돌려주었는데요.
전자레인지 출력에 따라 익는 시간이 차이가 크기 때문에
1분을 먼저 돌리고 중간에 상태를 확인해 보면서
10초 단위로 추가로 돌려주면 되세요 :)
1분 20~40초 정도 돌리면 반숙,
1분 40초~2분 돌려주면 살짝 익은 반숙,
2분 이상은 완숙이 됩니다
예꿈이댁은 2분을 돌려준 후
뚜껑을 열어보니
완숙 느낌에 가까운 반숙상태로 익혀졌더라구요
4. 접시에 밥과 간장계란 올리기
접시에 따뜻한 밥을 담고
그 옆에는 만들어 놓은 간장계란을 올려주었어요
소스 올리는 분량은 한꺼번에 넣기 보다
밥 양에 맞춰서
취향에 맞게 조절하여 넣어주면 되세요 :)
가운데에 어린잎채소를 올리고
참기름, 통깨 솔솔 뿌려서 플레이팅을 완성했어요
진간장, 참기름 양념에
계란후라이와 밥을 쓱쓱 비벼 먹으면
꿀맛!
계란을 좋아하는 뚜아자매에게도
간장계란밥은 언제나 인기메뉴라지유!ㅎㅎㅎ
고소하게 간장계란밥 만드는법을
하고 싶으시다면 후라이팬에
계란후라이를 부쳐서 만드는 방법이 좋고,
불 안 쓰고 좀 더 가볍고 간단하게
만들고 싶으시다면 전자레인지 간장계란밥
레시피도 알아두시면 도움이 되실 것 같아요 :)
마지막에 참기름 한숟가락 추가로 넣어서
드시면 촉촉하니 더 맛있습니다 :)
2분 내로 전자레인지에 돌려주면 완성되는
간장계란밥도 아침메뉴로 드시기에 좋으니
간단한 한그릇요리 찾을 때
만들어 보시면 좋을 것 같아요 :)
예꿈이댁을 방문해 주셔서 감사합니다
