Pancakeㅣ팬케이크와 아침을
둥근 해가 떴습니다
Pancakeㅣ팬케이크
재료와 만드는 법이 간단해 아침으로 꾸준히 사랑받는 팬케이크
기본적으로 반죽에 밀가루, 달걀, 우유 외에도 마음에 드는 재료를 취향껏 넣어도 좋다. 단맛을 내기 위해 설탕 대신 잼이나 과일 퓌레를 넣어도 좋다. 수플레처럼 머랭을 섞으면 폭신하고 식감이 더 부드러워진다.
토핑은 보통 버터와 메이플 시럽을 쓰지만, 그 외에도 꿀, 생크림, 잼, 누텔라, 과일 , 아이스크림 등 취향껏 얹어도 좋다. 달걀 프라이, 스크램블 에그, 베이컨 등과 곁들여 먹으면 더 풍성하게 먹을 수 있다.
정보 (Info)
Time: 15 Minutes
Level: ♥︎♡♡
Serves: 4 (8ea)
도구 (Equipment)
볼(둥근 그릇)
거품기 / 휘핑기
국자
뒤집개
팬
재료 (Ingredients)
달걀노른자 2개
설탕 50g
우유 150ml
박력분 150g
식물성 오일 1스푼
바닐라 익스트랙 약간
머랭 : 달걀 흰자 2개, 설탕 30g
레시피 (Recipe)
1. 달걀노른자와 설탕을 섞는다.
2. 우유, 박력분, 식물성 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 달걀 흰자와 설탕으로 머랭을 만든다.
4. 반죽에 머랭을 조금씩 넣어 부드럽게 섞는다.
5. 약불에 달군 프라이팬에 오일을 두르고 키친타월로 고르게 닦는다. 오일 대신 버터에 구워도 좋다.
6. 반죽 한 국자를 팬에 올려 2-3분 굽는다.
7. 표면에 기포가 올라오고 바닥에 노릇한 색이 나오면 뒤집어서 1분 더 굽는다.
8. 버터 한 조각을 얹고 메이플 시럽을 뿌린다.
https://www.youtube.com/@ameallabs
