달걀 오픈 샌드위치ㅣEgg Open Sandwich
브런치, 피크닉, 홈파티의 꽃
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Jun 28. 2022
오픈 샌드위치는 빵 위에 다양한 토핑을 얹고 위쪽에 빵을 덮지 않는, 간단하면서도 세련된 요리다. 부드러운 식빵보다는 바게트나 호밀빵처럼 두께감 있고 겉이 바삭한 빵이 잘 어울린다.
먼저 버터나 마요네즈를 얇게 바른 뒤, 취향에 맞게 방울토마토, 치즈, 새우, 아보카도, 아스파라거스, 수란 등을 올려도 좋다. 겨울에는 따뜻한 재료를, 여름에는 신선하고 차가운 재료를 사용하면 계절별로 다채롭게 즐길 수 있다. 간단한 아침 식사, 브런치, 피크닉 간식, 파티 요리 등 다양하게 즐기기 좋다.
정보
Time: 15 분
Level: ♥︎♡♡
Serves: 1
재료
달걀 1 개
소금 1 스푼
호밀빵
타르타르 소스
통후추
딜
레시피
1. 달걀 하나를 소금물에 10 분 동안 삶는다.
2. 달걀 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
3. 호밀빵 위에 타르타르 소스를 바른다.
4. 달걀을 얹고 통후추를 갈아 뿌린다.
5. 딜을 얹어 마무리한다.
