홈메이드 뱅쇼ㅣVin Chaud
향신료와 레몬 향이 어우러진 겨울의 따뜻한 레드 와인
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Dec 28. 2023
추운 겨울밤, 한 잔의 따뜻한 뱅쇼만큼 위로가 되는 것은 없다. 진한 레드 와인에 감귤, 계피, 정향, 팔각 등을 넣어 향긋하게 끓여낸 프랑스식 전통 와인 음료로, 몸과 마음을 동시에 따뜻하게 감싸준다. 연말 모임에도, 혼자만의 고요한 밤에도 잘 어울리는, 마치 포근한 담요를 두른 듯한 따스한 음료다.
정보
Time: 1 시간
Level: ♥︎♡♡
Serves: 500 ml
재료
레드 와인 750 ml
사과 1 개
오렌지 1 개
레몬 1 개
자몽 1 개
베이킹 소다
시나몬 스틱
팔각
정향
레시피
1. 과일은 베이킹 소다로 씻고 식초 담근 물에 씻어 헹구기
2. 씻은 과일 씨 제거 후 슬라이스하기
3. 냄비에 컷팅 과일 담아 와인 가득 넣기
4. 시나몬 스틱, 정향 넣어 중불에 5 분 동안 끓이기
5. 약불에 25 분 동안 데우다가 불 끄고 20 분 정도 우리기
보관 : 냉장 보관
유통기한 : 제조일 기준 14 일 이내
