봄동 비빕밥 레시피 | 신선하고 달달한 제철 봄의 맛
신선하고 달달한 제철 봄동의 맛
향긋하고 부드러운 봄동으로 만드는 봄 제철 비빔밥
매콤하고 감칠맛 나는 양념에 가볍게 버무려 산뜻하면서도 편안한 한 그릇이에요.
봄의 맛을 식탁에 담아보세요.
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정보
• 시간: 10분
• 난이도: ♥︎♡♡
• 2–3인분
재료
• 봄동 1개 (2–3인분) https://link.coupang.com/a/dUOY47
• 밥 https://link.coupang.com/a/dEvPqr
• 달걀 https://link.coupang.com/a/c9Jf1W
양념
• 소금 https://link.coupang.com/a/dUPbmt
• 고춧가루 4스푼 https://link.coupang.com/a/dUO2Pd
• 간장 3스푼 https://link.coupang.com/a/dUO3BG
• 참기름 2스푼 https://link.coupang.com/a/dUO5ck
• 설탕/스테비아 1/2스푼 https://link.coupang.com/a/dUO5NE
• 액젓 1스푼 https://link.coupang.com/a/dUO6YO
• 식초 1스푼 https://link.coupang.com/a/dUPaxx
레시피
1. 봄동 손질하기: 밑둥을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고 소금 한 꼬집을 넣어 가볍게 버무립니다.
2. 양념 만들기: 볼에 양념을 섞고 봄동을 넣어 고루 무칩니다.
3. 토핑: 달걀프라이와 기호에 따라 고기를 올려 참기름을 살짝 더해 비벼 완성합니다.
Tips
1. 봄동 크기에 따라 간이 달라질 수 있으니 맛을 보며 조절하세요.
2. 멸치액젓을 사용했습니다.
3. 깨소금은 갈아 넣으면 더 고소합니다.
4. 달걀에는 따로 소금 간을 하지 않습니다.