프리미엄한주 테이스팅노트 38. 서울 나루약주

모난 데 없이 매끈하게 휙 지나가는 청주

<제원>

재료: 쌀(국내산), 국

도수: 13%

용량: 500ml

용기:무색투명 유리병

기타: 효모

살균여부: 생청주, 1개월 추정

<연락처>

(주)한강주조

서울시 성동구 둘레15길 

<맛>

산미: 중하

감미: 중하

점도: 중하

감칠맛: 하

<코멘트>

한강주조가 일민미술관과 콜라보로 만든 특별판 상품이다. 이 술은 김민ㄹ희 작가의 Riff라는 작품을 라벨 표지로 삼았다. 종이가 일반 라벨지와는 벌써 다른 것이 느껴진다.

각설하고, 술은 평범한 스타일. 튀어오르는 부분이 없이 매끈하게 흘러간다. 나무 달지 않고 그렇다고 시지도 않고, 데일리하게 반주로 마시기에 좋은 스타일이랄까. 특별한 개성이 없는 것은 아쉽다고 할 수도 있지만 개성이 없는 술은 또 그런 것이 장점이 되기도 한다. 받아들이는 사람에 따라서는. 생청주 치고는 가격도 착한 편. 

제목이 약주인데 왜 자꾸 청주라고 부르냐신다면, 그건 언제 이야기할 기회가 있겠지.