프리미엄한주 100. 평택 화양연화 막걸리

안정감 있는 달보드레

<제원>

재료: 쌀(경기미), 국

도수: 12%

용량: 500ml

용기: 무색투명플라스틱

기타: 효모

살균여부: 생막걸리, 30일 추정

<연락처>

농업회사법인 플라잉캣 브루어리

경기도 평택시 고덕중앙로 290 617호

<맛>

산미: 중

감미: 중상

탁도: 중

탄산: 중하

감칠맛: 중하

<코멘트>

인생의 가장 아름다운 시절이라는 화양연화, 그 시절을 표현했다는 막걸리다.

달보드레한 스타일인데 산미가 제법 올라서 아닌게 아니라 생동감 있고 화사한 느낌. 밸런스가 좋은 가작인데 반면 스타일은 뚜렷한 개성은 없는 편. 대체로 호오 편차가 크지 않을 것 같은 술이다.

매일양조, 혹은 데일리브루어리에서 나오는 술로 알고 있었는데 회사 이름이 바뀌었는지 ODM 생산을 한 것인지 모르겠다.