프리미엄한주 143. 양평 겨울아이 동국이 8도

겨울아이 동국이는 겨울국화의 향이 느껴지는 아이

<제원>

재료: 양평쌀, 국(밀함유)

도수: 8%

용량: 500ml

용기: 무색투명유리병

기타: 효모, 국화꽃잎

살균여부: 생막걸리, 90일

<연락처>

농업회사법인 양평맑은술도가(주)

경기도 양평군 용문면 용문산로 105, 106

031 773 8870

<맛>

산미: 중하

감미: 중

탁도: 중하

탄산: 중하

감칠맛: 중하

<코멘트>

동국(冬菊)은 겨울국화, 그래서 술 이름은 겨울아이 동국이.

국화막걸리니까 포인트는 국화향, 그리고 막걸리의 다른 맛과 향과의 조화와 해석.

국화향은 상당히 충분한 편이다. 그런데 보디감이 좀 약해서 술이 컨테이너 역할을 좀 못하는 느낌이 아쉽다. 국화의 쌉쌀한 향이면 단 맛을 충분히 타고오를 수도 있고, 구수한 곡향을 내었어도 재미있는 조합이 나왔을 수 있을텐데...

 자매품인 13도 버젼과 동시에 시음한 탓도 있을 것이다.