프리미엄한주 191. 순창 지란지교 약주

산미까 따라주니 훨씬 격조 높은 술

<제원>

재료: 찹쌀, 멥쌀, 전통누룩

도수: 15%

용량: 500ml

용기: 무색투명유리병

기타: 합성첨가물없음

살균여부: 생청주, 180일

<연락처>

지란지교

전북순창군 순창읍 순창7길 5-1

010 9890 8693

<맛>

산미: 중

감미: 중상

점도: 중상

감칠맛: 중

피니시: 중상

<코멘트>

이 술은 나온지가 제법 되었다. 극초기에 시음한 술은 박록담류 특유의 녹진한 단 맛. 음, 그렇구나 하고 지나갔던 술이다.

이날은 K술 프리미엄, 우리술품평회 수상작들을 모아서 한주업계 관련인사들을 초청하는 일종의 프리미어 형식의 시음회였다. 덕분에 이 지란지교도 다시 시음해볼 기회가 생겼는데 이번엔 산미가 어느 정도 있어서 훨씬 마시기도 편하고 격조가 높아진 느낌. 그렇다고 새콤달콤까진 아니지만 한주에는 이 산미의 해석이 매우 중요하다는 것을 다시 한 번 느낀 기회다.

#순창 #한주 #지란지교