프리미엄한주 195. 강화 금학탁주 골드

<제원>

재료: 쌀(강화도), 국

도수: 13%

용량: 750ml

용기: 흑색 불투명 유리병

기타: 효모

살균여부: 생탁주, 60일

<연락처>

금풍양조

인천시 강화군 길상면 삼랑성길8

070 4400 1931

<맛>

산미: 하

감미: 중

탁도: 중상

탄산: 중하

감칠맛: 중하

<코멘트>

금풍양조 라인업 중 최상위 클라스인 금학탁주 골드.

강화의 지역특산주로 꼭집어 강화도산 쌀을 쓴다. 강화쌀은 밥쌀로도 맛있고 인기가 좋아 경기미 중에서도 프리미엄이 붙어 판매되는 편. 사진엔 안 나왔지만 쌀포대를 업사이클링한 포장재도 인상적이다.

술은 적당히 달고 담담한 스타일. 산미나 곡향은 절제된 편이고 텍스쳐가 제법 걸쭉한 편이지만 밸런스가 나쁘다는 생각은 들지 않게 부드러운 느낌이다.