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쌀
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쌀 한 톨이야기벼꽃이 필 무렵 이해인 나는 듣고 있네 내 안에 들어와 피가 되고 살이 되고 뼈가 되는 한 톨의 쌀의 노래 그가 춤추는 소리를 쌀의 고운 웃음 가득히 흔들리는 우리의 겸허한 들판은 꿈에서도 잊을 수 없네 하얀 쌀을 씻어 밥을 안치는 엄마의 마음으로 날마다 새롭게 희망을 안쳐야지댓글 2 Mar 18. 2025 by 황현경
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한 톨 한 톨 봄이 되었다(밥) 쌀이 알알이 꽃망울처럼 피어오른다 그러다 봄이 되었다 (이 짧은 시를 짓기 위해서 얼마나 많은 단어와 부사를, 그리고 시간을 들였는지,,, 나도 참!)댓글 2 Mar 13. 2025 by 일상이 글이 되는 순간
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밀가루 막걸리의 탄생, 쌀 부족이 만든 대안의 역사전통주 주(酒)저리 주(酒)저리-199 1966년 밀가루 막걸리의 탄생, 쌀 부족이 만든 대안의 역사 얼마 전 농림축산식품부는 매년 쌀이 남아도는 문제를 근본적으로 해결하기 위해 2025년부터 서울시 면적의 30%를 초과하는 벼 재배 면적을 줄이기로 결정했다. 정부는 각 시도에 재배 면적 감축량을 할당하고, 이행 여부를 모니터링 할 계획이다. 이와 함께 고품질 품종 중심의 생산‧소비 구조를 만댓글 0 Mar 13. 2025 by 전통주 연구자 이대형
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훈련소를 지나, 나는 중형운전병이 되었다운전을 잘했는데 왜 1000인분의 밥을 만들어야 하는가? [5주 차] 치열했던 각개전투 훈련을 마친 후, 왕복 30km에 달하는 야간 행군이 이어졌다. 걷고는 있었지만, 내 다리가 아닌 것처럼 느껴질 정도로 힘들었다. 훈련을 마치고 돌아오면서 조교님과 교관님께서 "이제 어려운 훈련은 모두 끝났다."라고 하셨다. 안심했지만, 다음 날 아침 눈을 뜨자마자 다리가 너무 아파서 제대로 걷는 것조차 힘들었다. 설댓글 0 Mar 09. 2025 by 지훈쌤TV
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리소또Risotto 쌀 밀과 함께 주식으로 가장 많이 사용되는 쌀은 주로 동아시아 지역에서 많이 재배합니다. 재밌게도 쌀을 재배하는 지역은 밀을 재배하는 지역에 비해 인구밀도가 높은데, 이것은 쌀의 단위 면적당 생산량이 밀에 비해 높기 때문에 인구부양력이 더 강한 것과 연관이 있습니다. 밀에 비해 물과 노동력이 많이 드는 벼농사의 특징 덕분에 대부분의 쌀 문화권에서는 집단주의댓글 0 Mar 06. 2025 by Justrip
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프리미엄한주 186. 함안 낙화주<제원> 재료: 찹쌀(함안군 무농약 찹쌀), 누룩 도수: 6.5% 용량: 750ml 용기: 무색투명플라스틱 기타: 빛올효모 <연락처> 빛올 경남 함안군 군북면 의봉로27 055 583 0996 <맛> 산미: 중 감미: 중하 탁도: 중 탄산: 중하 감칠맛: 중상 <코멘트> 구운쌀로 만든었다는 낙화주. 누룩외에도 연잎에서 자체배양한 '빛올효모'를 쓰고 쌀댓글 0 Mar 04. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
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33. 알송달송 까투리찰 기름진 찰밥맛(만생종 찰벼)알송달송하구나 그 내력 제공: 우보농장 이예호 까투리찰의 이름은 그 생김에서 온 것 같다. 꼭 까투리같이 진한 색이 알록달록이다. 한자로는 자치나(雌稚糯)라고 쓰고 가토리(加土利) 등으로 기록한 것도 있다. 경기, 충청, 전북, 경북, 강원 등 다양한 지역에서 재배되었다고 한다. 까락이 없는 벼는 대체로 새 피해가 많은 편인 것은 어쩔 수 없지만 비교적 많은 수확량이 보충을댓글 0 Mar 01. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
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도둑 맞은 쌀, 밥, 밥심쌀은 언제부터 우리나라 사람들의 주식이 되었을까? 부여 송곡리 유적에서 불에 탄 쌀이 발견된 것을 볼 때 삼국시대 후기 한반도 남부 지역 사람들의 먹거리에서 쌀이 차지하는 비중이 높아졌지만 쌀은 고려시대에 와서야 주식이 되었다. 쌀은 다른 잡곡에 비해 단위면적당 생산량이 높고 맛이 좋다 하지만 벼농사는 노동력이 많이 들어가고, 물을 많이 필요로 하는 재배댓글 0 Feb 14. 2025 by 봄비 내리는 꽃밭
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나를 대접하자, 무쇠솥에 지은 밥비록 김치에 맨밥만 먹을지라도 최근 생일이 있었다. 생일이 설에 가까운 관계로 부모님께 꽤 많은 용돈을 받았다. 생활비로 써도 상관없지만 생일선물로 받은 돈이기 때문에 반영구적으로 간직할 수 있는 무언가를 사야겠단 생각이 들었다. 고민 끝에 마흔살 기념선물로 스타우브 라이스 꼬꼬떼를 구입했다. 젊은 시절의 엄마는 맞벌이를 하시던 와중에도 늘 가스압력솥에 밥을 지어 주셨다. 압력댓글 2 Feb 08. 2025 by 피존밀크
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32. 삼천리를 비단같이 수놓은 비단찰(錦糯)금수강산엔 비단찰이 한 몫 제공: 우보농장 이예호 비단찰 금나(錦糯)를 만났다. 전국에서 재배되었고 이명으로 비단나, 금진조 등의 이름이 있다. 사진에 보듯이 수확기가 되면 화려한 색을 피워내서 비단찰이다. 이 화려함은 동적인 과정으로 상상해보면 훨씬 마음에 닿는다. 제공: 우보농장 이예호 제공: 우보농장 이예호 처음 출수기에 이삭과 까락은 백색에 가까운 밝은 황색이다. 이것댓글 0 Feb 06. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
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미래의 벼는 어떤 모양?AI에게 그려보라고 했다 딥시크가 대세가 되었다지만, 이미 결제한 챗지피티를 사용해야지 하고, 이미지 그리기를 시켜 봤다. 기후위기에 어떤 벼 품종을 개발해야 하나? 그것을 이미지화해 보기로 했다. 다음은 ChatGPT에게 그려보라고 한 이미지다. 각 그림이 무엇을 말하는지 알아챌 수 있는지 궁금해진다.댓글 0 Feb 01. 2025 by 진중현
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31. 전기밥솥으로 토종쌀밥 짓기feat. 주나미쌀 처음부터 명확히 하겠다. 좋은 쌀은 전기밥솥에 밥짓는 것 아니다. 파나마 게이샤를 가정용 커피머신에 넣는 것과 다름 없는 일이다. 무지와 야만의 경계에 있는 행위다. 그렇게 생각하면서도 어쩔 수 없는 경우가 있으니, 이날은 대구에서 고등학교때부터의 친구들을 만난 날. 까까머리 소년이던 때에 만나 흰머리 보이도록 우정을 유지하는 것이 고맙다. 1차는 유명한댓글 0 Jan 31. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
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짜장면 값과 쌀 값한국의 쌀 값은 비싼가? 아니면 너무 싼가? 한국에서는 짜장면 값과 쌀 값을 비교하는 말이 자주 나옵니다. "짜장면 값은 몇 배가 올랐는데, 쌀 값은 안 올랐다"라는 표현이 대표적이죠. 아마도 짜장면이 가장 흔하게 먹는 외식의 대표주자이기 때문일 겁니다. 저도 이런 말을 자주 듣다 보니, 과연 쌀 값은 정말 안 오른 것인지 궁금해졌습니다. 그래서 그 이유를 한번 찾아보기로 했습니다. 먼저 한국의 쌀댓글 0 Jan 27. 2025 by 에코타운
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『쌀과 콩』, 글쓰는 농민의 자작시일요시 쌀값이 혼자만 떨어져 내리는 것을 아시지요.몇 해전부터 갈수록 쌀값은 내리막길을 걷고 있어요. 쌀소비가 줄어든다는 소리는 말짱 헛소리인게 한편에선 수입쌀을 대량으로 유통하고 있거든요. 그러면서 농사를 짓는 농민에게 쌀 농사를 짓지 말라는 일방통보까지 앞두고 있어요. 농민들의 사정에 깜깜한 일반 국민들은 진짜 나라안 논농사만으로 쌀이 남아도는 것으로 오댓글 0 Jan 26. 2025 by 오 퍼센트
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No. 1882 타카치요at Shinjuku 2024 1203 ☆☆☆☆☆ * 타카치요 * 타카치요 주조, 니가타현 미나미우오누마시 * 정미비율 48% 쥰마이다이긴죠의 한정품 * 블랙라벨 * 쌀의 모양대로 정미한 편평 정미 * 가장 안정적인 주질인 나카토리 * 쉽게 구하지 못하는 아주 만나기 어려운 사케 * 메이지유신이 일어났던 1868년 창업 * 많은 사람들이 천대 만대 번영했으면 하는 마음에서 타댓글 0 Jan 24. 2025 by 재미사마 jemisama
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사케_다이긴조조주기능사 EP.68 사케의 정점에서 만나는 고급스러운 한 잔**다이긴조 사케**는 일본 사케의 최고급 스타일로, 쌀, 물, 누룩이라는 단순한 재료를 정교한 기술과 시간으로 빚어낸 예술 작품 같은 술입니다."다이긴조"는 일본어로 "대단히 정성을 들여 빚은 술"이라는 뜻을 지니며, 쌀의 외피를 최대 50% 이상 깎아낸 고도로 정제된 쌀을 사용해 만들어집니다.다이긴조는 우아댓글 0 Jan 21. 2025 by 대박이
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원치 않는 호의를 받게 될 때주는 자만 기분 좋은 선물? “쌀을 보냈어.” 엄마의 카톡에 순간 짜증이 올라왔다. 보내지 말래도 참. 그러시네. 쌀은 그냥 온라인으로 주문해서 사 먹는 게 제일 속 편하다. 엄마가 굳이 택배비 들여서 직접 우체국에 가서 우리 집으로 택배 보내는 건 여간 번거로운 게 아니다. 그럼에도 엄마는 그러고 싶단다. 여주에 계시는 엄마는 지역 쌀이 특가로 뜨면 몇 포대 사서 이 집, 저 집댓글 0 Jan 21. 2025 by 박수미
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30. 새들이 가장 먼저 먹는다는 대궐찰새들과 나의 취향은 좀 다르지만 토종쌀 중에서도 대궐찰이 궁금해진 것은 창원 주나미 농장을 방문하고 난 후다. 우봉희 농부가 "대궐찰은 토종쌀 중에서도 새들이 제일 먼저 먹어치운다"는 이야기를 해서 궁금증이 생겼다. 주나미농장은 토종, 개량종, 일본종 등의 벼농사를 전부 자연농법으로 짓는다. 농약이 없으니 새들은 다 먹을 수가 있는데 그 중에서도 대궐찰을 제일 먼저 먹어치운다는 말이다.댓글 0 Jan 17. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
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흰밥 예찬-흰밥 먹고 싶은 날 남편이 유럽으로 출장을 갔다. (주방에서 설거지하다 잠시 멈추고 신세한탄 와~ 부럽다) 첫째 아이는 지난 금요일 방학을 했고 둘째는 지난 여름 학교 공사로 여름방학이 길었던지라 22일까지 등교한다. 그러다 보니 밥이 애매하게 한 그릇 남았을 때 밥을 새로 해야 하나 아니면 한 그릇을 둘이 나눠 먹게 하고 나는 다른 걸 먹을까 고민에 빠진다.(첫째는 고기댓글 4 Jan 12. 2025 by breeze lee
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29. 맛없는 쌀 냉도(冷稻)밥을 지으며 드는 생각들뜬금없지만 인디카 토종쌀 이름이 차가운 벼, 냉도란다. 이름부터가 그렇게 맛있을 것 같지는 않다. 그래도 이름만 가지곤 모르는 거지. 밥은 지어봐야 안다. 뭐가 좀 혼란스럽다. 북한, 평안남도와 황해도에서 주로 키우던 벼인데 만생종이란다. 위도와 조중만생종이 꼭 비례하는 것은 아니지만 그래도 일단 뭔가 인지부조화가 일어나는 것도 사실. 외모와 맛이 인디카 같다는 평도 만생종과는댓글 0 Jan 10. 2025 by 글짓고 밥짓는 백웅재
