프리미엄한주 256. 포항 프리미엄막걸리 이바비

과메기 안주 받쳐놓고 마시면 딱일 것같은

<제원>

재료: 쌀(국내산, 42%), 누룩(4%)

도수: 17%

용량: 375ml

용기: 무색투명유리병

기타: 합성첨가물 없음

살균여부: 생막걸리, 180일

<연락처>

농업회사법인 (주)흥해라이팝

경북 포항시 북구 흥해읍 한동로 72

<맛>

산미: 중

감미: 중

탁도: 중상

탄산: 중하

감칠맛: 중

<코멘트>

산미와 감미가 둘 다 제법 있는 스타일이라고 생각했는데, 먼저 마셔본 사람의 증언으로는 단 쪽으로 많이 기울어진 술이라고 한다. 유통기한은 넉넉히 남아있었고 냉장보관도 확실했는데 추운 날이지만 들고 가는 과정에서 도수가 좀 올랐을까.

17%라는 도수에 비해서는 무난한 느낌을 주는 술이다. 어느 정도의 보디감은 있지만 점도가 지나치게 걸쭉하거나 곡물향이 너무 무거운 스타일은 아니다. 감미에 기울었다는 버젼은 안 마셔봤으니 테이스팅노트를 쓸 수는 없고 어느 정도 산미가 올라온 이 버젼으로 말하자면 과메기 안주의 비린내 잡아주는 술로 제격이겠다.