6/14(Sat) DDGS
#DDGS
#DistillersDriedGrainsandSolubles
DDGS는 Distillers Dried Grains with Solubles의 약자로, 주로 옥수수 에탄올 생산 후 남는 부산물을 말합니다.
전 세계적으로 가축 사료로 매우 많이 사용되며, 특히 미국에서 대규모로 생산·수출되고 있습니다.
DDGS란?
항목 설명
풀네임 Distillers Dried Grains with Solubles
주 원료 옥수수, 수수, 밀 등 곡물
생산 과정 주로 에탄올 제조 공정 중 발생하는 곡물 찌꺼기를 건조 및 농축한 부산물
형태 노란색~갈색의 가루 또는 펠릿 형태의 건조 사료
생산 방식
1. 곡물 발효: 에탄올 생산을 위해 옥수수 등 곡물을 당화 발효 에탄올 추출
2. 잔여물 분리: 남은 고형물(찌꺼기) + 용해 성분(solubles)
3. 건조: 물기를 제거하고 고온 건조 DDGS 완성
주로 미국의 에탄올 플랜트에서 대량 생산하며, 전체 DDGS의 약 30~40%가 해외로 수출됩니다.
주요 용도: 동물 사료
동물 DDGS 사용 이유
소 (육우/젖소) 고단백 + 섬유질 성장 촉진
돼지 에너지 공급원 (지방, 탄수화물 함량 높음)
닭 일반 사료와 혼합해 비용 절감 및 단백질 보충
어류 (양식업) 최근에는 수산물 사료로도 점차 활용
• 단백질 함량: 약 27~30%
• 지방 함량: 약 10%
• 섬유소: 사료로서의 소화력 향상
글로벌 시장과 수출
• 최대 생산국: 미국
주요 수출국: 중국, 멕시코, 베트남, 한국, 터키 등
미국은 연간 약 1000~1200만 톤의 DDGS를 생산하며, 이 중 절반 이상이 수출됩니다.
한국도 축산·양돈 농가에서 DDGS 수입 사용 중
장점과 주의사항
장점
• 저렴한 가격 대비 높은 영양가
• 사료 원가 절감에 효과적
• 곡물 수입 대체재로 사용 가능
단점/주의
• 과다 급여 시 소화 장애 유발 가능
• 미생물 오염 위험성 (보관 관리 중요)
• 탄수화물 비율 낮음 전탄수사료로는 부적합
신기술 및 응용 분야
프리미엄 DDGS: 냄새 제거, 균일 수분 처리 등 기술 적용
바이오플라스틱 원료나 비료 성분으로 응용 시도 중
수산사료용 DDGS 블렌딩 기술 개발 진행 중 (미국, 베트남, 한국)
#Fishery
더 알고 싶으신 내용 있으신가요?
• 한국에서 DDGS를 가장 많이 사용하는 업종?
• DDGS와 대체재(예: 콩박, 밀기울)의 비교?
• 유럽/아시아의 수입 규제나 인증 조건?
#Livestock
