Red Banana, India
#RedBanana
#India
#GI
인도에서 재배되는 **레드 바나나(Red Banana)**는 붉은 또는 보라빛 껍질과 크리미한 과육을 지닌 고유 품종으로, 맛과 영양 면에서 독특한 특성을 가지고 있습니다.
1. 품종 및 재배 지역
Musa acuminata ‘Red Dacca’ 계열로, 동남아시아 원산이며 인도, 아프리카, 중남미 등에서 재배됩니다 .
인도 특정 지역에서는 지리적 표시(GI) 인증을 받은 품종도 존재하며, 예컨대 **Kamalapur Red Banana(카날라푸르)**는 카르나타카주에서 재배되며 고급 품종으로 취급됩니다 .
#GI
#Kamalapur
2. 농업 특성
높이: 잎 줄기로 구성된 유사 줄기 높이는 약 3–4m.
• 수확 주기: 약 18개월 (출아꽃결실수확) .
• 수량: 한 그루당 15–25kg(한 묶음) 수확, 토지 1에이커당 11톤 정도 수확 가능 .
3. 영양 및 건강 효능
• 영양소 (100g 기준):
• 탄수화물 22 g, 열량 89 kcal
• 섬유질 2.6–3g, 칼륨 358mg, 마그네슘 27mg, 비타민 C 8.7 mg, 비타민 B6 약 28% RDI .
• 항산화 성분: 베타카로틴, 안토시아닌, 비타민 C 풍부 심혈관, 면역, 시력, 소화 건강에 도움 ().
• 혈당 반응: 노랑 바나나보다 **혈당지수(GI)**가 낮아 당 관리에 유리하다고 알려짐 ().
4. 맛 & 활용
• 풍미: 달콤하며 약간 라즈베리 향이 나는 과즙 풍미, 일반 바나나보다 더 풍부하고 밀도 높은 질감
• 사용법: 생식, 디저트, 스무디, 오트밀 토핑, 베이킹 등 다양한 용도로 활용 가능 .
5. 인도 내 통용 품종 예시
Kamalapur Red Banana (카널라푸르, 카르나타카) – GI 인증. 크리미한 과육, 높은 시장 가격 .
• 비공식 품종으로 말리쉬 지방 등에서 돌 연출, 홈 가든 수요 증가 중.
요약
인도산 레드 바나나는 풍부한 항산화 영양소와 낮은 혈당지수, 독특한 딸기향이 나는 달콤한 맛을 가진 프리미엄 과일입니다.
• 주로 생식, 디저트, 요리 재료로 사용되며, Kamalapur 같은 특정 지역의 품종은 GI 인증을 받아 가치를 인정받고 있습니다.
• 품질 비교 및 시장 가격
• 가정 내 재배법 및 병해 관리
• 인도 외 수입 및 유통 현황
