건강한 노년을 위해 챙겨야 할 관절에좋은음식
날씨가 추워지자 아침에 일어나면 무릎이 뻣뻣하고 앉았다가 일어날 때 자신도 모르게 무릎에 손이 간다는 분들이 많아집니다. 여름보다 기온이 낮아지는 가을이 되면 그동안 자신했던 관절건강에 자신도 모르게 신경을 쓰게 되는데요.
아직은 관절염과는 거리가 먼 것 같은 분들도 미리 관절에좋은음식을 챙겨 먹으면 도움이 된답니다.
관절염은 나이 순으로 찾아오지 않는다!
일반적으로 관절염 하면 나이가 들어 찾아오는 질환이라고 생각하는데요. 물론 관절염 발생률이 중년 이상에서 높은 것은 사실이지만 젊다고 절대 관절염이 발생하지 않는 것은 아닙니다.
에이스병원 관절센터 장진영 원장님은 “관절염, 특히 퇴행성관절염은 일차성 관절염과 이차성관절염으로 구분됩니다. 이중 일차성관절염은 특별한 기질적 원인 없이 나이, 성별, 유전적 요소, 비만, 특정 관절부위 등의 요인에 따라 발생하고, 관절 연골에 손상을 줄 수 있는 외상, 질병 및 기형 등이 원인이 되어 발생하는 것이 이차성 관절염이지요. 이처럼 관절염은 관절의 잦은 사용으로 인해 관절을 보호하고 있는 연골이 점진적으로 손상되는 질환이기 때문에 요즘처럼 운동을 좋아하는 인구가 증가하면서 젊은 층에서도 발생하고 있습니다”라고 알려주시네요.
젊다고 관절염에 절대 걸리지 않는다는 것은 아니라는 거지요.
관절염의 발생원인과 증상에 대해 설명하는 에이스병원 관절센터 장진영 원장그럼 관절에좋은음식에는 무엇이 있을까요?
콩
단백질이 많다고 알려진 콩은 식물성 고기라고도 부르지요. 콩에는 비타민D와 칼슘까지 아주 풍부해서 뼈의 밀도를 높이고 만성 통증 및 붓기를 줄여주는 역할을 한답니다.
더욱이 콩은 밥에 넣어 먹으면 아주 간편하며 최근에는 콩으로 만든 두부를 이용한 면까지 출시되고 있어서 다양하게 즐길 수 있어요.
멸치와 고등어
우리나라 사람들에게 아주 친숙한 수산물이지요. 멸치는 칼슘이 풍부한 대표 음식으로 알려져 있는데요. 골다공증 및 뼈 건강에 좋기도 하지만 인체의 연골을 구성하는 콜라겐까지 풍부해 무릎관절에 아주 좋답니다.
고등어 또한 관절에좋은음식인데요. 고등어에는 오메가 3와 불포화지방산이 함유되어 있어 염증을 완화시키는데 아주 좋답니다. 고등어는 그냥 구워 먹어도 맛 좋지만 입맛대로 김치와 무, 등을 먹고 조림으로 먹으면 밥 한 그릇 싹싹 비우게 되지요.
고등어 외에도 같은 등푸른생선인 삼치나 정어리 등도 관절건강에 도움이 되는 음식이에요.
체리&블루베리
요즘 수입 과일이 많아지면서 여러 과일을 즐기는 분들이 많으십니다. 체리와 블루베리도 그중 하나인데요. 요즘에는 이 과일을 이용한 디저트들도 쉽게 볼 수 있지요.
달달한 맛이 좋은 체리에는 안토시아닌 성분과 키르세틴 성분이 있어 관절에좋은음식이랍니다. 관절염이나 통풍 환자들에게 좋은 음식으로 알려져 있어요. 안토시안이 풍부한 항산화과일인 블루베리도 마찬가지지요.
녹차
커피를 즐기지만 녹차를 하루 한두 잔 마셔보는 것도 좋은데요. 녹차에는 카테킨과 폴리페놀이 있어 관절건강에 도움이 된답니다. 특별히 조리를 하지 않고 차로만 마셔도 되니 신경 써서 마셔보면 좋을 것 같아요.
브로콜리
브로콜리는 항산화 성분이 풍부한 대표 채소이지요. 비타민 C, 비타민 K 설포라판 성분이 풍부해 관절염에좋은음식인데요. 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 별다를 조리를 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
브로콜리와 함께 청경채도 베로카로틴 성분과 칼슘이 풍부해 관절과 연골 손상 예방에 도움이 된답니다.
버섯
비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해주는 중요한 영양소입니다. 그러니 관절건강을 생각한다면 먹어주는 것이 좋지요.
더군다나 최근에는 우리에게 잘 알려진 표고버섯, 양송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 외에도 솔송화버섯, 새송이버섯 등 다양한 맛과 식감을 지닌 버섯들이 있으니 입맛대로 골라 드세요.
치즈&우유 등 유제품
칼슘 성분이 많이 들어있다고 알려진 치즈와 우유 등도 빼놓을 수 없습니다. 틈틈이 간식처럼 챙겨 먹거나 빵과 함께 먹어도 좋아요.
관절건강을 위해 피해야 할 음식
관절건강에 좋은 음식이 있다면, 피하는 것이 좋은 음식도 있어요. 틈틈이 관절건강에 좋은 음식은 챙겨 먹고 좋지 않은 음식을 피한다면 더없이 좋겠지요.
설탕이 많이 들어간 음식
설탕이 건강에 좋지 않다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 특히 정제된 설탕은 혈당을 높이고 체내 혈당이 올라가면 염증이 악화되지요. 그러니 설탕이 많이 들어간 콜라, 사이다와 같은 탄산음료나 당분이 높은 과일주스, 그리고 디저트 등은 조심해서 드시는 것이 좋아요.
나트륨 함량이 높은 음식
달달한 음식 못지않게 딴 음식도 좋지 않은데요. 나트륨 함량이 높은 음식을 많이 먹으면 신장에서 나트륨을 배출시키게 되는데 이때 우리 관절건강에 도움이 되는 칼슘도 함께 배출된답니다. 그러니 되도록 나트륨 섭취를 줄이는 것이 좋은데요. 평소 간을 싱겁게 하고 만일 국물을 먹게 된다면 국물 섭취는 최소한으로 줄이고 베이컨과 햄 등 나트륨이 많은 가공육 식품은 줄이는 것이 좋답니다.
정제 탄수화물
빵을 좋아하는 분들에게는 반갑지 않은 사실이지만 빵, 피자, 행버거 등에 사용되는 정체 탄수화물은 피하는 것이 좋습니다.
정제 탄수화물이란 정제과정을 거치면서 탄수화물의 풍부한 영양소 부분들이 제거되어 칼로리는 높지만 영양가는 없는 상태의 탄수화물을 말합니다. 그러니 이런 밀가루와 설탕으로 만든 음식을 자주 먹는다면 염증은 악화되고, 연골 기능을 저하해 관절염이 발생하지요.
커피 등 카페인
하루 몇 잔씩 찾게 되는 커피도 잘 생각하고 마시는 것이 좋은데요. 카페인 성분은 체내에 흡수되는 칼슘을 방해하고 이뇨작용으로 체내의 칼슘도 배출해 버린답니다.
카페인이 필요한 분들도 있지만 하루 권장량을 너무 넘지 않게 먹는 것이 관절건강에는 도움이 된답니다.
움직이는 것이 겁이 날 정도인 통증이 발생하는 관절염은 방치하면 보행장애는 물론 우울증까지도 나타날 수 있습니다.
