비 오는 날 취향저격음식! "크리스피 깻잎(김치)감자전

감자전

Jul 30. 2021

나의 질풍노도 시기에 영향을 준 글은 고등학교 2학년 국어 교과서에 실려 있던 유주현 작가의 수필 “탈고 안 될 전설”이었다. 진실과 사랑과 참회의 성스러운 이별을 말한 작가의 이야기에 가슴이 저렸다. 비에 흠뻑 젖은 승려에게 동화가 되었다. 그때부터 꽤 오랫동안 나는 여름철에 비가 오면 비를 피하지 않고 그냥 맞고 다녔다.

그 후 여름 비에 대한 내 감성은 직장 생활을 하면서 변하기 시작했다. 언제부턴지 비가 오면 우산을 받쳐 들고 있었다. 비를 맞지 않는 대신에 회사 뒤편 골목에 있는 전집으로 향했다. 팔, 다리가 어중간하게 젖은 찝찝함을 고소한 기름 냄새와 전의 바삭함이 말려주는 기분이 들었다. 무엇보다 전집 창문을 통해 보이는 비 오는 날의 어스름한 저녁 골목길 풍경이 한없이 처연하게 보여서 좋았다. 이런 날은 어김없이 술을 감당 못 할 정도로 마셔 정신을 차리지 못하는 상태가 되기 일쑤였다.

요즘 들어 그때 인생과 세상을 함께 이야기했던 얼굴들이 많이 그립다. 그들 중에서 유독 늘 내 편이 되어주던 한 친구가 있었다. 군산이 고향인 그 친구는 특히 감자전을 좋아했다. 코로나로 이동을 최소화해야 하는 요즘이다. 폭염을 식혀주는 비가 내리면 집에서 감자전 요리와 함께 내 안에 깃들어있는 그리운 이의 그림자를 찾는 시간을 가져봐야겠다.

▍제철 농산물, 감자

■ 몸에 좋은 감자의 효능
- 섬유질이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 줄여준다.
- 몸속 나트륨과 노폐물 배출을 도와 고혈압, 동맥경화, 심장질환 예방에 효과가 있다.
- 감자의 탄수화물은 혈당을 서서히 증가시켜주기 때문에 당뇨병 환자에게 좋다.
- 사과보다 비타민 C 함유량이 5배나 많아 피부미용과 피로 해소, 빈혈 예방 등에 좋다.
- 비타민 B1 등의 영양소가 풍부해 면역력 증진과 각기병 예방에 도움을 준다.
- 전립선암 예방 등 암 예방에 효과적이다.
- 위벽을 보호해 위장질환 치료에 효과가 있다.
- 변비 치료 및 장 건강 증진에 도움이 된다.
- 칼로리가 낮은 다이어트 식품이다.
- 동의보감에서는 충치 예방과 구충 작용, 술독을 풀어주는 해독작용을 한다고 말한다.