7월 28일 중식과 석식

냉국 종류별로 다 만들 기세~

중식식단

오징어물회

계란장

가지볶음

콩나물무침

열무김치

파프리카 / 오리엔탈 드레싱

석식식단

참치뭇국

청경채 볶음

제육볶음

숙주나물무침

오이파프리카 샐러드 (들깨드레싱)

양배추물김치

배추김치

쿠킹 비하인드

사실 이번 중복에는 장각백숙 말고 삼계탕으로 준비하느라 단가가 너무 높아져서 요즘 나물반찬들이 많이 나오고 있습니다. 근데 여름이라서 사실 나물반찬들이 어울리기도 하고요.

오늘은 오징어물회를 했는데 반응이 꽤 좋았어요. 사실 여름에는 물회만 한 게 없긴 하죠.

평소에는 물회 나올 때 소면을 끓이는데 소면을 끓이게 되면 버려지는 물회육수가 너무 많아서 안 끓이고 있습니다. 다른 건 버려져도 안 아까운데 냉국이 버려지는 건 좀 아깝거든요.

생수로 만들다 보니 국물도 돈인데 다들 그걸로 식판을 닦으시더라고요.

내일은 콩나물 냉국을 준비 중입니다. 정말이지 냉국을 종류별로 만들고 있는 듯해요~

올해가 특히 더 더운 것 같기도 하고요.

이런 날 더위도 조심하시고 냉방병도 조심하시고~ 감기도 꼭 조심하셔요~