화순 맛 자랑

기정떡을 아시나요?

광주에서 너릿재 터널을 벗어나면 다가오는 고장이 화순이다. 화순에서 광주를 출퇴근하는 사람들이 제법 많다. 화순에 맛집이 많이 있어서 광주에서도 많이 오고 간다. 봄에는 세량지의 풍경을 보기 위해서도 화순을 많이 찾는다. 가을에는 화순 적벽과 운주사의 풍경을 보기 위해서 사람들의 왕래가 분주하다.

자연 풍경으로 유명한 화순에 사람들이 찾는 먹거리가 있다.

화순 기정 떡을 아시나요?

기정 술떡은 쌀과 막걸리를 발효시켜 만든 전통 발효 떡이다. 여름에 먹으면 더욱 맛있는 떡이죠. 상온에서도 보관 기간이 길어 맛있게 먹을 수 있다. 조금 오래 보관하려면 당연히 냉동실에 보관해야겠죠?

부드러운 맛과 시큼한 맛으로 오묘한 맛을 풍기는 기정 술떡입니다. 쫀득쫀득한 떡으로 새하얀 떡만 있는 것이 아니라 보랏빛 색깔도 들어 있어 먹기에 풍미를 더합니다. 보리와 현미 쌀을 막걸리와 혼합시켜 만든 웰빙 기정떡도 있어요. 화순 사평기정떡이 유명하답니다.

무더운 여름, 화순에 가시면 기정떡을 꼭 맛보고 가세요.

화순 기정떡