아침에 사과, 밤에는 독일까?

"사과는 밤에 먹으면 좋지 않다"라는 속설이 있습니다. 이 속설은 사실일까요?

밤에 사과를 먹으면 안 좋은 이유

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사과를 밤에 먹으면 소화 활동에 지장을 줍니다.
그렇습니다. 어느 정도 일리가 있는 말입니다. 평소에 소화기능이 원활하고 위가 건강한 사람이라면 저녁에 한두 쪽 먹는 건 크게 문제되지 않지만, 사과는 가급적 오전 시간대에 먹는 게 좋습니다. 저녁에 먹는 사과가 건강에 안 좋다는 말은 소화 활동과 관련이 있습니다. 사과 껍질에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.

특히, 소화기능이 약한 사람은 더욱 밤에 먹지 않는 것이 좋습니다.
아침 식사 후에는 펙틴이 풍부한 사과를 먹으면 장이 자극을 받아 대변보는 게 수월해져 좋지만, 밤에 장운동이 활발해지면 숙면에 방해가 됩니다. 또, 사과 속 유기산 등이 위의 산도를 높여 누워 있는 동안 속쓰림을 유발하기도 합니다. 그리고 사과산 자체는 수면을 유도하는 효과가 있지만, 자는 동안 소화가 덜 된 섬유소 때문에 가스가 차거나 아침에 개운하지 않은 느낌이 들 수 있습니다. 따라서 소화기능이 약한 사람은 늦은 밤과 공복 시 사과를 가급적 안 먹는 게 좋습니다.

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