혈당을 낮춰주는 의외의 음식, 땅콩버터
혈당 조절이 필요한 사람에게 음식은 곧 약이 될 수 있는데 어떤 음식은 급격한 혈당 상승을 유발하고, 어떤 음식은 오히려 이를 완화하는 데 도움을 줄 수 있어요.
그래서 대부분은 설탕, 밀가루, 지방이 많은 식품을 피하려 하지만, 의외로 땅콩버터가 혈당 안정에 긍정적인 역할을 할 수 있다는 이야기가 있죠.
지금부터 땅콩버터가 혈당에 미치는 영향과 섭취 시 주의할 점을 함께 살펴보겠습니다.
◆ 혈당 지수와 땅콩버터
땅콩버터 잼, 게티이미지뱅크땅콩버터는 지방이 많은 식품으로 보이지만, 정제 탄수화물이 거의 없어 혈당지수가 낮은 편에 속하며, 혈당지수가 낮은 음식은 식후 혈당이 급격하게 오르는 현상, 즉 혈당 스파이크를 막는 데 도움이 돼요.
실제로 소량의 땅콩버터를 식사 전에 섭취할 경우, 식사 후 혈당 상승을 일정 부분 억제할 수 있다는 연구 결과도 보고된 바 있으며, 포만감까지 유발되기 때문에 식욕 조절에도 긍정적입니다.
◆ 단백질과 불포화지방의 시너지
혈당 검사, 게티이미지뱅크땅콩버터에 포함된 식물성 단백질과 불포화지방산은 천천히 소화되며 혈당을 안정적으로 유지하는 데 기여하며, 이러한 조합은 식사 후 혈당의 급격한 변화를 줄이고, 더 오래 포만감을 느끼게 해요.
특히 고당질 간식을 땅콩버터로 대체할 경우, 전체 식단에서 당류 비중을 줄일 수 있어 당뇨 위험군에게 실용적인 선택이 될 수 있는데, 물론 제품 선택과 양 조절이 병행돼야 합니다.
◆ 섭취량과 주의사항
땅콩버터가 발린 빵, 게티이미지뱅크아무리 좋은 성분이 있어도 과잉 섭취는 문제를 유발하기 때문에 땅콩버터는 열량이 높아 하루 12큰술, 즉 약 1632g 이내로 제한하는 것이 좋고, 과도하게 섭취할 경우 체중 증가로 이어질 수 있어요.
또한 시중에 유통되는 땅콩버터 중 일부는 설탕, 소금, 경화유 등 혈당에 해로운 첨가물이 포함돼 있기 때문에 반드시 성분표를 확인하고 구매해야 합니다.
◆ 제품 선택 기준
땅콩버터, 게티이미지뱅크혈당 조절을 목적으로 땅콩버터를 선택할 때는 ‘무가당’, ‘무첨가’, ‘자연형’ 등의 문구가 적힌 제품을 고르는 것이 중요하며, 가능하면 원재료가 ‘땅콩 100%’ 또는 ‘땅콩 90% 이상’으로 표시된 제품을 선택해야 해요.
특히 경화유가 포함된 제품은 트랜스지방이 포함되어 있을 가능성이 있어 피해야 하며, 크리미한 질감을 위해 첨가된 당류도 혈당 상승을 유도할 수 있습니다.
◆ 건강한 활용 방법
땅콩버터와 사과, 게티이미지뱅크땅콩버터를 단독으로 먹는 것보다는 식사 전 간식처럼 소량 섭취하거나, 통곡물 토스트, 사과, 오이 등에 함께 곁들여 먹는 방식이 더 적절합니다. 이는 식사의 혈당 반응을 안정시키는 데 효과적이에요.
단 음식이나 고탄수화물 간식 대신 활용하면 혈당 조절과 식욕 억제 두 가지를 동시에 잡을 수 있습니다. 단, 일정한 시간과 용량을 지키는 식단 내 활용이 전제되어야 합니다.
◆ 이런 분께 추천합니다
-식후 혈당이 빠르게 오르는 걸 자주 경험하는 분
-건강한 간식으로 혈당 관리하고 싶은 분
-단 음식 줄이기에 어려움을 겪는 분
-성분표를 꼼꼼히 확인하며 제품을 고르는 분
-당 조절을 위해 실용적인 음식 대안을 찾는 분
