맥주와 소주 가격의 비밀

우리가 마시는 술의 원가

저는 소주보단 맥주 파입니다. 제가 술을 마실 때마다 생기는 의문은 소주와 맥주의 가격 차이였습니다.

왜 소주는 맥주보다 상대적으로 저렴할까요?

오늘은 하이트진로를 통해 소주와 맥주 각각의 제조원가와 유통경로 별 붙는 마진의 차이에 대해 알아보겠습니다.

[하이트진로]

하이트진로는 맥주로는 테라/하이트/캘리 맥주를 취급하고 소주로는 참이슬을 취급하여 각각 국내 맥주 시장에서 10% 후반대, 국내 소주 시장에서 60%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

[하이트진로의 유통채널]

다음은 하이트진로의 소주와 맥주 유통경로입니다.

하이트진로 소주 유통경로

하이트진로 맥주 유통경로

유통채널은 1차 거래처와 2차 거래처로 구성되어 있습니다. 1차 거래처는 도매사 및 벤더 등이 포함되며, 2차 거래처는 일반 업소, 대형마트 등의 소매점으로 구성되어 있습니다.

제조사가 1차 거래처로 주류를 판매하면 1차 거래처가 2차 거래처로 주류를 공급하여 최종 소비자가 2차 거래처에서 구매하는 형식입니다.

[맥주 유통경로별 가격]

제조사 -> 1차 거래선 -> 2차 거래선의 가격 및 마진율을 분석해 보겠습니다.

1) 제조사 -> 1차 거래선 판매 가격: 500ml 1병 당 약 1,399원

하이트진로의 맥주 내수 공장출고가는 '25년 1~9월 기준 500ml x 20 본입 기준 27983.2원입니다.

1병 당 1,399원으로, 이는 1차 거래선에 판매되는 가격으로 출고원가, 주세 (원가의 72%), 교육세 (주세의 30%), 부가가치세(전체 금액의 10%) 및 하이트진로가 수익을 얻을 수 있는 영업 마진까지 포함된 수치입니다.

2) 1차 거래선 -> 2차 거래선 판매 가격: 500ml 1병 당 약 1,924원 (마진 +37.5%)

도매상을 거치며 30~45%의 마진이 붙는데 이는 물류 수수료 등이 포함되는 가격입니다.

그러므로 1818.7원~2028.55원으로 중간값인 약 1,924원으로 계산할 수 있습니다

3) 2차 거래선 -> 소비자 판매 가격:

최종 소비자 판매 가격에서 마진율이 몇 % 인지 계산해 보겠습니다.

테라 500ml 기준으로 2차 거래선에서 1,924원으로 유통받았을 때를 가정했을 때, 식당을 제외한 유통채널들은 소비자에게 평균적으로 약 24% 마진을 더한 값으로 판매되고 있습니다.

식당의 경우 맥주의 가격대는 2,000원부터 6,000원까지 다양한데 그 이유는 식당을 운영하는데 추가적인 인건비와 임대료가 발생하기도 하고 주류에서 남기는 마진을 자율적으로 설정하기 때문입니다. 주류에서 이윤을 남기려고 높은 가격에 판매하는 업장이 있는 반면, 고객 유치를 위해 마진을 거의 남기지 않고 판매하는 업장도 있습니다.

[소주 유통경로별 가격]

소주 역시 같은 방식으로 계산해 보겠습니다

1) 제조사 -> 1차 거래선 판매 가격: 360ml 1병 당 약 1,115원

하이트진로의 소주 (참이슬) 내수 공장출고가는 '25년 1~9월 기준 360ml x 30 본입 기준 33,450원입니다. 1병 당 1,115원으로, 이는 1차 거래선에 판매되는 가격으로 출고원가, 주세 (원가의 72%), 교육세 (주세의 30%), 부가가치세(전체 금액의 10%) 및 하이트진로가 수익을 얻을 수 있는 영업 마진까지 포함된 수치입니다.

2) 1차 거래선 -> 2차 거래선 판매 가격: 360ml 1병 당 약 1,394원 (마진 +25%)

도매상을 거치며 20~30%의 마진이 붙는데 이는 유류비 등 운송비, 인건비, 시설 운영비 등이 포함되는 가격입니다. 그러므로 1,338원~1,450원으로 중간값인 약 1,394원으로 계산할 수 있습니다

3) 2차 거래선 -> 소비자 판매 가격:

최종 소비자 판매 가격에서 마진율이 몇 % 인지 계산해 보겠습니다.

참이슬 후뤠시 360ml 기준으로 2차 거래선에서 1,394원으로 유통받았을 때를 가정했을 때, 식당을 제외한 유통채널들은 소비자에게 평균적으로 약 12% 마진을 더한 값으로 판매되고 있습니다.

식당의 경우 소주의 가격대 역시 6,000원까지 다양하며 식당 운영을 위해 추가적인 마진을 붙이는 것으로 이해됩니다.

[총정리]

정리하면, 제조원가는 맥주가 소주에 비해 26% 더 높으며, 평균 마진 역시 높게 설정되어 있습니다.

소주가 맥주보다 상대적으로 저렴한 이유입니다.