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최명진전 세계를 떠돌던 승무원 생활을 마치고, 스페인이라는 한 나라에서만 음식과 요리를 공부했습니다. 먹고 마시는 행위로 세상을 바라봅니다.- 미식왕소장탐식의 시대를 넘어 미식의 시대를 추구하는 식재료 탐험가. 식자재왕의 아버지, 미식왕소장이 들려주는 업소용 식자재 이야기.
똘맘식당 1년만에 접고 캐나다 이민, 지구별 소풍 중- 김주원저와 주변 일상의 소소한 이야기와 여러 생각들을 담아냅니다.
- 정구현중국 명주 수정방과 각종 와인 브랜드의 브랜드 매니저를 역임한 주류, 음식 전문가의 브런치입니다
여러가지 식품연구소How much do you know food science?
샐러던트 유수연의 만권읽기삼성에서 IT로 월급받으며 KAIST에서 공부하는 샐러던트, 주경야독 직장인. <유수연의 만권읽기>를 진행하는 <월간 직장인>의 편집장. 12개의 직업으로 살기~ing
정연주요리하는 글쓰는 이, 푸드 에디터, 번역가. 전 <쿠켄> 에디터. 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 프랑스요리 전공. 저서 <온갖 날의 미식 여행>, 번역 <풍미 사전> 등
장준우셰프 & 푸드라이터. 음식 너머에 있는 맥락에 대해 이해하고자 합니다.
브런치팀글이 작품이 되는 공간, 브런치
