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푸아그라라?

포트와인 젤리를 올린 푸아그라와 토마토 크래커, <Le Chiberta> (2015, Paris)

미쉐린 스타 셰프의 미쉐린 스타 식당,

그 한켠에서 맛본 푸아그라.

맛이 있다면 뭐든 먹는다지만

밀려드는 복잡한 생각.

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