Pork Consumption by Age and Ge
이 이미지는 **미국인의 연령 및 성별에 따른 돼지고기 소비 패턴(2008/2009)**을 분석한 시각자료입니다.
주제: Pork Consumption by Age and Gender
하위 분류: Total Processed Pork vs. Fresh Pork (excluding ham and bacon)
출처: NPD’s National Eating Trends (NET) Service
주황색 막대그래프: 가공 돼지고기 소비량 (전체, 햄·베이컨 포함)
파란색 선그래프: 생 돼지고기 소비량 (햄·베이컨 제외)
기준값(Index)은 100으로 설정되어 있으며, 120 이상: 평균보다 많이 섭취 80 이하: 평균보다 적게 섭취
성별 소비 차이
▪ 남성(Males)
가공육: 82.1%의 비중
생육: 7.1%
특징: 전 연령대에서 가공육 비중은 낮고, 생육 비중이 높음
▪ 여성(Females)
가공육: 86.3%의 비중
생육: 7.8%
특징: 가공육 선호가 더 뚜렷, 하지만 생육 소비도 남성과 유사함
어린이 그룹 (Children, <18세)
가공육 소비: 9.6%
생육 소비: 7.8%
전체 샘플 중 차지 비율: 24.0%
특징: 햄·베이컨 등 가공품 위주 소비, 생육 비율 낮음
요약 해석:
45–54세 연령층이 가정 내 돼지고기 소비에서 가장 활발함 (가공육·생육 모두 최고 수준).
고연령층(65+)은 생육 소비 비율이 상대적으로 높음, 건강과 연관된 식습관 변화로 해석 가능.
남성은 생육, 여성은 가공육 중심의 소비 성향이 뚜렷함.
어린이와 청소년은 평균 이하의 돼지고기 소비, 특히 생육 섭취 비율은 매우 낮음.
마케팅 시사점:
45세 이상 세대를 핵심 타깃으로 한 프리미엄 생육 마케팅 유효
여성을 겨냥한 편의성 높은 가공육(햄, 베이컨) 제품 강조 전략 가능
청소년층 대상 요리 교육/건강 레시피 캠페인으로 생육 소비 유도
