황교익 치킨 논쟁 치킨이 왜 비쌀까?

치킨 논쟁

황교익과 대한양계협회의 치킨 논쟁

황교익이 이 논쟁을 시작한 이유가 치킨 가격의 인상에 있다면 황교익과 대한양계협회는 같은 편이 되어야 한다.

지금 황교익이 공격의 방향을 잘못 잡고 있다.

치킨 값이 인상되는 건 작은닭을 키워서 닭값이 인상되어서가 아니라 식재료비 이용의 기타 비용 상승때문이다.

그런 의미에서 황은 양계 생산자들을 공격할 것이 아니라 전세계에서 가장 비용이 많이 드는 치킨 유통체계에 대해서 문제제기를 해야 한다. (전세계 치킨 유통비용을 조사해 보지 못 했지만 우리나라 치킨프랜차이즈의 비용구조는 복잡하다.)

치킨가격이 비싸다는 국민적 합의를 만들고

어떻게 하면 치킨 가격을 낮출 수 있는지 고민해야 한다.

황이 전문가라면 문제 제기보다는 문제의 해결방안을 내놓아야 한다.

아마 치킨가격이 하락해서 치킨 소비가 증가하면 소고기, 돼지고기 소비가 그 만큼 감소할거다.

지금 소:돼지:닭 고기 소비 비율이 1:2:1인데 앞으로 1:2:2정도로 육류 소비구조가 변할 수 있다.

그 변화의 속도를 가속시킬 수 있는 논쟁이 지금 시작된 거다.

육류 소비패턴은 나라마다 다르다.

우리나라는 독특한 육류 소비패턴을 보인다. 아마 육류의 대량소비 문화가 정착된 역사가 길지 않아서 나타나는 현상인 것 같다.