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매거진 고기 잡설

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닭고기의 역습


한돈 아니 모든 돼지고기 관련 업계는 수입닭고기시장의 확장에 긴장해야 한다.

한돈과 수입돼지고기의 경쟁이 아니라 닭고기가 돼지고기 시장을 잠식하게 될거다.

많은 나라들이 닭고기 소비량이 돼지고기 소비를 앞서고 있다.

우리나라도 닭고기 소비가  늘어날 수도 있다.

아마 한돈 뒷다리가격이 닭고기보다 비싸진다면 닭고기 소비증가속도는 더 빨라질 수 있다.

한돈 돼지고기는 지금까지는 서민의 고기 맛있고 값싼 고기란 포지셔닝이였다면 이제 철저하게 맛있는 고기로 리포지셔닝해야 한다.

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