고객님 어떻게 오셨어요?

고객님 어떻게 오셨어요?

요즘 이러저러한 조사들과 데이터들을 정리하고 있다.

예전에 설문조사를 준비하면서 고객분들이 어떻게 숟가락반상 마실을 찾아오는지 조사작업중이었던 때의 경험을 공유해보기로 하자.

첫날 조사는 압도적인 재방문이 높았다.

일반적인 추론으로는 재방문(50%), 소개와 추천(20%), 인터넷(블로그 등)이 20%, 그외 기타방문유입경로가 10% 정도 있을거라고 예측했는데.. 실제론 재방문이 압도적으로 높다.

1주일정도 조사한 후 다시 분석해봤는데 내가 생각과 달라도 너무 달랐다.

일반적으로 고객유입경로는 위에서 언급한 재방문과 인터넷 그리고 지인추천(소개)가 대부분이다.

고객들이 방문하는 경로조사가 필요한 이유는 무엇일까?

손님들이 어떻게 우리를 알고 찾아오는지가 분석되면 유입경로지점에 대한 적절한 마케팅이 업장운영의 효율성을 높여줄 수 있다.

쉽게 말하면 자주 다니는 길이 비포장도로라면 포장을 하면 훨씬 더 쉽게 다닐 수 있듯이,

손님들이 자주 방문하는 경로에 적합한 마케팅이 합쳐지면 업장운영에 힘을 더할 수 있다.

압도적인 재방문율이 모든 것을 설명하는 것 같지만 나는 여기서 다른 점을 보았다.

바로 인터넷을 통한 유입경로였다.

실제로 약 15% 내외의 인터넷을 통한 유입경로 비율을 확대하면 어떤 결과가 나타날까?

마실의 2차 성장은 이러한 질문으로부터 시작되었다.

재방문율은 그대로 유지하되 인터넷을 통한 유입경로의 확장을 적용한 마케팅이 바로 네이버 플레이스 공략이었다. 대부분의 음식점은 '지역+맛집'의 공식을 따른 플레이스에 의해 장사가 좌우된다.

홍대맛집, 부산맛집 같은 키워드가 그대로 천안맛집, 천안한정식에 적용된다는 점이다.

천안 맛집과 천안한정식을 마실을 홍보할 수 있는 핵심키워드로 잡고 이를 알려내는 공간으로는 플레이스, 확산도구는 블로그와 페이스북을 활용한 네이버 예약전략이었다.

불과 1년만에 자발적 예약리뷰가 1,000개를 넘어서면서 천안맛집에 상위노출이 되기 시작했고 이는 그대로 매출상승으로 연결되었다.

손님 어떻게 오셨어요?

이 단순한 질문 하나가 가게를 살린 셈이라고나 할까.