-경험하고 느낀 것들에 대한
*스콘 찬가
못생겨 멀리했다
보기 좋은 떡이
맛나다고
생긴게 우리말로
개떡도 아니고
저걸 어찌 먹나 했다
그런데 10여년 전 어느 날…
빵집이 문닫을 시간,
혼자 덩그러니 돌덩이 하나가
유산지 위에 쓸쓸히 있더라
모른 척 하고
빵집을 나서려다
이내 마음이 쓰여
그 돌덩이를 가져왔다
그런데!
이런 맛이 있나!
돌덩이 안에
촉촉함과 퍽퍽함이
어울려 한 번 놀랐고
알 수 없는 행성에서
버터향이 모여
고분자 덩어리로
만들어진 별찌돌일 것 같은
확신이 들었다
빵순이라
보기만 해도 군침
넘어가는 빵에만
손이 갔다
하지만
스콘은 다르다
대충 만든 것 같아 보여도
그 안에 자신만의 충실함을
가득 품은 성실한 빵이다
1513년
스코트랜드의 한 시인이
스콘을 얼마나 좋아했으면
자신의 시에 썼겠는가?
500여년의 시간을 걸러
그 시인과 이야기 나누고 싶다
스콘에 대하여!