연애에서 고백은 확인입니다.
#2022_5
1.
연애에서 고백은 확인입니다.
몇 마디 말이나 이벤트로 하는 반전이 아니라.
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2.
낯선 서로가 어떤 계기로 알게 되어
일련의 과정을 거쳐 진전된 관계를
확정하는 게 고백입니다.
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3.
동티모르 커피의 라인업은 3가지였습니다.
배전이 가장 약하고 산미가 강한 커피는
‘에르메라 그린’이었습니다.
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4.
고객님들 중 더 약한 배전도의 커피를
원하시는 분들이 있었습니다.
처음에는 계시는 정도였는데
점점 많아졌습니다.
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5.
사실 약배전 동티모르 커피는
처음에 만들어두었던 커피입니다.
약배전 커피는 아직 대중적이지 않아
라인업에 내지는 않았습니다
이제는
추가해도 좋을 것 같다는 확신이 들어
새롭게 커피를 냈습니다.
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6.
이름을 어떻게 지을까 고민했습니다.
고객님이 만들어주신 커피이니
가장 많이 요청을 주신 고객님이 생각났습니다.
그분의 이름을 그대로 쓸 수는 없어서
이니셜을 커피 이름으로 결정했습니다.
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7.
커피 용량에도 변화를 주었습니다.
커피를 받아보신 분들이 많이 좋아한 부분이
커피 뒷 면의 브루잉 가이드라인이었습니다.
이번 커피 브루잉 가이드라인인
18g에 맞추어
108g, 216g, 540g, 1080g으로
구성하였습니다.
물론 뒷면에 있는 브루잉 가이드라인은
그야말로 참고 사항입니다.
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8.
커피 표지는 처음 동티모르 커피 틀을 따랐습니다.
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9.
약배전 커피는
커피 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는
커피라고 생각합니다.
약하게 볶아 커피 본연의 성분이 잘 살아있어서
건강에도 좋다는 연구 결과도 있습니다.
앞으로도 더 다양하고 맛있는
약배전 커피 제공해드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
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10.
오랜 시간 고객님들의 마음을 확인하고
용기 내어 고백하는 마음으로
#티모르테이블 스무 번째 커피
에르메라 CB https://bit.ly/3u6Qvoh
를 선보입니다.
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11
동티모르 커피를 약배전하였습니다.
자몽류의 상쾌한 신맛과 아몬드 같은
묵직한 향이 느껴지는 커피입니다.
