카페알트로 일본커피기행-- 13 후쿠오카 비미커피

2012년 11월 후쿠오카 커피탐방

카페알트로 일본커피기행--8후쿠오카 비미커피

융드립으로 우리나라에 특히 잘 알려진 커피점입니다

일본에서 처음 마셔본 융드립 커피입니다

한자로는 라름다울 미를 두번쓰는 미미인데 읽을 때는 비미로 읽나봅니다

일본 한자는 참 이해가 안 갑니다,,,

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐 3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

강단이 꽤 있어보이는 사장님이셨습니다

탄맛과 짠 맛이 함께 나는 특별한 맛의 커피였습니다

특히 손바닥으로 융을 딱딱 때리는 장면이 인상적이었습니다

바닥이 특이했습니다

1층 입니다

일행중에 그래서 짠맛이 나는가??? 하시는 분도 계셨습니다

커피에서 짠 맛은 분명히 있습니다

특히 저염식이나 무염식을 오래 하신 분들은 커피에서 짠 맛을 정확하게 잡아내더군요..

1층에서는 원두판매를 2층에서는 커피판매를 주로 했습니다

명성에 비해 그다지 큰 감흥의 커피는 아니었습니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 커피