카페알트로 일본커피기행-18 오사카 히로 로스터리 카페

2015년 5월 오사카 커피기행

카페알트로 일본커피기행-18 오사카 히로 로스터리 카페 우메다 다이마루점

간사이 지방에서 최고라고 할 만한 자가 로스터리 카페 체인점인 히로커피를 방문했습니다

정확하지는 않지만 우리나라에서 로스터리 카페라고 하면 매장 내에서 로스팅머신이 있고 그

기계로 직접 로스팅한 원두를 파는 곳을 말하는데

일본에서는 자체적으로 로스팅한 원두를 쓰면 로스터리 카페라고 하는 것 같습니다

그렇다면 카페베네도 일본에 가면 로스터리 카페가 되겠습니다 이상하네요...

위치는 우메다 다이마루 백화점 9층입니다

올라가는 엘리베이터 중에 9층으로 가는 편이 따로 있어서 골라 타야 됩니다

간판이 예쁩니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 커피

마대도 예쁘고

유기농 설탕에

약 40년 되어가는 회사입니다

내부는 전형적인 커피숍입니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 커피

소지품 보관용인데 이거 참 편리합니다

이렇게 한잔씩 주전자에 담아서 보온 보자기까지....

정성이 대단합니다

탄자니아 유기농과 과테말라 한잔씩 주문했는데 둘 다 바디감이 거의 없고 ...

기존에 알고 있던 향미와는 판이하게 다르게 납니다

주전자에 보온커버를 씌워서 내줍니다 양도 1잔 반 이상입니다

서비스는 좋은데.. 주문도 무릎 꿇고 받네요 부담 부담...

물 조금만 마셔도 리필해주고요...

탄자니아 킬리만자로 우루입니다

제 생각으로는 일반적이지 않고 완전히 상식 밖의 프로파일로 볶는 것 같습니다

각 원두마다 배출 포인트만 달리하는 듯합니다 기대 이하입니다...

당일 한정 할인 제품이라고 하네요 한잔씩 마셨는데 역시....

더치도 팝니다 일본에서는 더치를 잘 안 팔고 인기도 없는 것 같았습니다

무시무시한 그라인더들입니다

위치정보입니다 근처에 마루후쿠도 있습니다...