에티오피아 시다모 보카소 수세

에티오피아 시다모 보카소 수세 -- - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

에티오피아 시다모 지역의 보카소 협동조합에서 만든 커피입니다

여기서 보카소는 지역이름이 아닌 커피생산조합입니다

특이한 향미의 커피입니다

일반적인 시다모나 시다모지역의 스페셜티 커피와는 다릅니다

밸런스도 좋고 독특한 향미도 있고,,, 조금 헷갈립니다

게이샤와 비슷하다 했는데 커핑노트에 적혀있습니다 ㅋㅋㅋ

마실 때마다 향미가 약간 씩 다르게 느껴집니다

커핑노트는 다음과 같습니다

자스민,꽃향기,베르가못,카카오,허브향,게이샤의 느낌,,,과일잼, 구운 복숭아
특히 아메리카노와 리스뜨레또의 향미차이가 꽤 납니다

아메리카노는 부드럽고 꽉 찬 느낌,,,,

리스뜨레또는 강렬한 향미.....

특이합니다

리스뜨레또로 내려봤습니다

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1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
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