이디오피아 예가체프 코체레 원두커피

이디오피아 예가체프 코체레 원두커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

이디오피아 예가체프 코체레

코케보다 높은 위치 2000m에 있는 걸로 알고 있습니다


품종이 heirloom 이고 에티오피아 재래종을 의미합니다

싱글오리진 에스프레소로는 추천되지는 않지만 실험삼아 한 번 내려봤습니다

Delicately intense. Very complex aroma and flavor: flowers (plum blossom)
, ripe lemon, watermelon, moist pipe tobacco, roasted cacao nib. Bright but balanced acidity;
 lightly syrupy mouthfeel. Long, flavor-saturated finish.
Turns especially sweet and juicy as the cup cools.

강렬하고, 복잡한 향미... 자두꽃향기, 레몬,수박,젖은 파이프 담배,
구운 카카오, 밝고 균형잡힌 산미, 가벼운 시럽느낌, 오래가는 피니쉬, 식으면 달콤하고 끈적해짐

수박향은 안나는 듯,,,,,, 카카오와 파이프담배향은 많이 나네요

www.cafealtro.co.kr
커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

커피 로스팅은 경험과 감각, 커피에 대한 사랑입니다 
카페 알트로 커피는 감성없는 기계에 의존해서
볶지 않고 사람이 그것도 
풍부한 경험과 커피에 대한 사랑이 넘치는 사람들이 
처음부터 끝까지 수작업으로 로스팅하는 
감성 넘치는 커피입니다
카페알트로는 취향을 저격해내는 감성로스팅, 
즐거운 커피놀이터입니다 

크레마도 예쁘고 특히 예가체프는 커피 색이 예쁩니다 ㅎㅎ