카페알트로 일본커피기행-43 도쿄 요네모토 커피숍
2015년 7월 도쿄 커피 기행
카페알트로 일본커피기행-43 도쿄 요네모토 커피숍 츠키지 시장 근처
아침에 츠키지 시장에 들러서 구경하다가 우연히 발견한 곳입니다
여기 말고도 길건너에 조그마한 노점 비슷한 커피점도 있고
같은 이름의 커피숍이 시장 근처에 한 군데 더 있었습니다
모닝세트가 일본말로는 모닝구쎄토입니다 모닝세트라 하면 전혀 못 알아듣습니다
영어가 고생합니다 ㅋㅋ 흡연석과 금연석이 구별돼있습니다
비흡연자와 마찬가지로 흡연자도 배려해주는 문화가 나쁘다고 보지는 않습니다
점포입구에 이렇게 진열해놓으니 괜찮습니다 ㅎㅎ
자동 머신입니다 심발리면 최상급 브랜드입니다
기대대로 커피 맛이 좋았습니다 280엔이라는 가격을 생각해 보면 탁월합니다
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
종이잔에 요철이 있어서 뜨거워도 잡기가 용이합니다
일렬로 다찌가 있고 앉을 수 있는 테이블도 있었습니다
품종에 따라 명확하게 배전도가 다릅니다 원두 색이 말해줍니다
의외의 곳에서 수준 높은 커피를 마셔봤습니다
근처 가시면 한 번 드셔 보십시오 추천합니다
